Фотография паэльи классической.
Паэлья классическая
От: estont2000
испанская кухня, паэлья классическая, плов, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пловаРис это один из самых популярных видов зерновых. Его можно найти почти в любом уголке мира. Поэтому и блюд с ним так много. Но есть самые популярные и любимые, рецепты которых нужно знать всем. Попробуйте приготовить рецепт паэльи с морепродуктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Испанская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения
Простой рецепт плова Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепт испанской кухни
Готовим паэлью классическую
Ингредиенты
- Шафрановые нити — 1 Щепотка
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Куриное бедро — 4 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Томатное пюре — 200 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Чоризо — 225 г
- Паприка — 1 ст.л.
- Рис — 350 г
- Тигровые креветки — 8-10 шт.
- Мидии в масляном соусе — 500 г
- Петрушка — По вкусу
- Вода горячая — 2 ст.л.
- Вода — 900 мл (или бульон куриный)
Инструкция
-
Подсушите шафран на сухой сковороде, а затем залейте его водой и оставьте на пару минут.
-
Обжарьте небольшие кусочки курицы в масле в течение 10 минут, переворачивая.
-
В другой сковороде обжарьте измельченный лук вместе с томатным пюре и маслом в течение 10 минут. Не забывайте мешать.
-
К луку с томатами добавьте обжаренную курочку, а также чоризо кусочками и паприку. Готовьте минут 3-5, помешивая.
-
В сковороду влейте бульон, перемешайте. Доведите его до легкого кипения. Всыпьте промытый рис.
-
Тушите рис 7-10 минут на сильном огне. Затем сверху выложите промытые креветки.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, шафран и петрушку, а также мидии. Готовьте паэлью до готовности. Приятного аппетита!
На заметку
И я вам хочу предложить отличный рецепт, в котором прописаны все шаги того, как приготовить паэлью классическую. И, как заведено, она будет с морепродуктами и курицей. Очень сытное блюдо готовится в большой сковороде, подается тоже в ней. Аппетитный аромат соберет вокруг стола всю компанию.
Недавно пробовала паэлью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обожаю паэлью классическую — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала паэлью классическую для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Рецепт паэльи с мидиями для любителей.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею паэльи классической.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Estont2000, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
А я делала паэлью классическую строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо за рецепт паэльи классической.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)