Рецепт овощного рагу с красной фасолью

Фотография овощного рагу с красной фасолью.

Овощное рагу с красной фасолью

От: Зубко Дария

домашняя кухня, овощное рагу с красной фасолью, рагу, Простой рецепт, одна порция

Рецепт рагу

Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу по-бирмански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 41 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим овощное рагу с красной фасолью

Ингредиенты

  • Фасоль красная консервированная - 0,5 банки
  • Сельдерей стебли - 2-3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 дольки
  • Морковь - 1 шт.
  • Капуста - 0,5 кочана
  • Помидоры - 2-3 шт.
  • Баклажан крупный - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Соль, перец, зелень - по вкусу

Инструкция

  1. У вас бывало такое, что в холодильнике завалялись овощи? Одна морковь, пару помидоров, половина кочана капусты... Из этого всего можно приготовить вкуснейшее вегетарианское рагу!

  2. Для приготовления овощного рагу с красной фасолью подготовим продукты по списку.

  3. Баклажан очистим, нарежем кубиками, зальем водой и присыплем солью. Дадим постоять минут 10. Так уйдет горечь.

    овощное рагу с красной фасолью
  4. Капусту нарежем так, как удобно. Можно крупно, можно соломкой - как ваша душа пожелает.

    овощное рагу с красной фасолью
  5. Нарежем лук, морковь, чеснок, сельдерей. Обжарим все на подсолнечном масле. К овощам добавим очищенный и нарезанный кубиками картофель.

    овощное рагу с красной фасолью
  6. Туда же отправим капусту и баклажаны, с которых сольем воду. Тушим пару минут. А пока нарежем помидоры, которые...

    овощное рагу с красной фасолью
  7. ... отправим в казан к овощам. Перемешиваем.

    овощное рагу с красной фасолью
  8. Из банки с фасолью сольем жидкость, фасоль выкладываем в казан. Тушим овощи до готовности.

    овощное рагу с красной фасолью
  9. Солим, перчим, добавляем зелень и нарезанный мелко чеснок. Выключаем огонь. Накрываем овощное рагу с красной фасолью крышкой и даем настояться минут 5-7.

    овощное рагу с красной фасолью
  10. Приятного аппетита!

    овощное рагу с красной фасолью

На заметку

Недавно пробовала овощное рагу с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
avompav1999
avompav1999

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

galya70
galya70

Зубко вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

licle
licle

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

anyusha81
anyusha81

Супер!
у меня нет слов .

liloun
liloun

Настя, спасибо за рецепт!

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

В выходные сделала mothersrecipes.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-kabachkami по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

tanyusha81
tanyusha81

Обязательно сделаю, спасибо!

ucimracra1988
ucimracra1988

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото овощного рагу с красной фасолью очень аппетитно выглядит!!!

Люся Выборнова
Люся Выборнова

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

napalkova_71
napalkova_71

Огромное спасибо!

svetlana94
svetlana94

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А овощное рагу с красной фасолью обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.