Рецепт рагу из говядины с тыквой в темном пиве

Фотография рагу из говядины с тыквой в темном пиве.

Рагу из говядины с тыквой в темном пиве

От: toucia1973

домашняя кухня, рагу из говядины с тыквой в темном пиве, рагу, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт рагу

Такое рагу действительно хорошо подойдет для темного и холодного осеннего вечера Темное пиво придает мясу легкий хлебный вкус, а тыква дает свой особенный аромат! Попробуйте приготовить рецепт рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 453 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рагу из говядины с тыквой в темном пиве

Ингредиенты

  • говядина 700-800 г
  • масло сливочное 30 г
  • лавровый лист 2 шт.
  • пиво темное 0,5 л
  • тыква, очищенная 400 г
  • лук-порей 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 5 зубчиков
  • сахар 1 ч.л.
  • корица щепотка
  • соль, перец

Инструкция

  1. Лук-порей промойте и нарежьте кольцами. Мясо тоже промойте, очистите от пленок и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите.

  2. В сковороде с толстым дном растопите сливочное масло. Обжарьте в нем мясо на сильном огне до образования корочки. Добавьте лук и жарьте 5 минут. Нарежьте чеснок пластинками и добавьте к мясу. Добавьте корицу, сахар и лавровый лист.

  3. Залейте мясо пивом, закройте сковороду крышкой и томите на маленьком огне 2 часа, время от времени помешивая.

  4. Морковь нарежьте маленькими кубиками. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, как мясо. Добавьте морковь к мясу и тушите 20 минут. Затем добавьте тыкву и тушите еще 20 минут, помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.

  5. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала рагу гляссе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
nurit
nurit

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Ляля Бонокина
Ляля Бонокина

Я еще не делала рагу из говядины с тыквой в темном пиве, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

sifuga
sifuga

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

edsiglemy
edsiglemy

Спасибо огромное за рецепт рагу из говядины с тыквой в темном пиве!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

katya
katya

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Суслина Люба
Суслина Люба

Еще ни разу не готовила http://mothersrecipes.ru/goryachee/ragu/ragu-ovoschnoe, но уверена на 200%, что будет великолепно.

strugina_86
strugina_86

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

aleksandra
aleksandra

Иду пробовать…

eserilo
eserilo

Настя, спасибо за рецепт!

nyutka79
nyutka79

Приготовила рагу из говядины с тыквой в темном пиве на ДР Любимого.
Всем понравилось!