Рецепт рагу из куриных желудочков

Фотография рагу из куриных желудочков.

Рагу из куриных желудочков

От: lithima1982

русская кухня, рагу из куриных желудочков, рагу, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рагу

Из недорогих, но полезных желудков курицы готовим вкусное рагу с картошкой. Попробуйте приготовить рецепт рагу с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 50 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 250 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим рагу из куриных желудочков

Ингредиенты

  • 550-600 г куриных желудков
  • 2 средних луковицы
  • 5-6 среднего размера клубней картофеля
  • 250 мл бульона из кубика
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • соль, перец
  • зелень укропа, петрушки (свежая или сушеная)
  • 1,5-2 ст.л. растительного масла

Инструкция

  1. Очень хорошо промытые куриные желудки закладываем в кипящую воду, солим, варим под крышкой, убрав огонь до слабого, от часа до полутора, когда желудки станут мягкими. Сливаем воду, остужаем желудки.

  2. А пока шинкуем обе луковицы, минут 10, периодически помешивая, обжариваем с растительным маслом.

    рагу из куриных желудочков
  3. Желудки нарезаем.

    рагу из куриных желудочков
  4. Отправляем к луку.

    рагу из куриных желудочков
  5. Закладываем и очищенную, нарезанную кубиками картошку. Растворяем бульонный кубик в кипятке, заливаем. Достаточно от 2 третей до полного стакана.

    рагу из куриных желудочков
  6. Через 20 минут, которые блюдо тушилось под крышкой на слабом огне, вливаем соевый соус, солим и перчим, по желанию - посыпаем ароматными травами, особенно хороша приправа Прованские травы. Тушим еще около 10 минут, посыпаем зеленью - рагу готово.

    рагу из куриных желудочков

На заметку

Недавно пробовала овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
sofal
sofal

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Медвецька Анастасия
Медвецька Анастасия

Для рагу из куриных желудочков вроде не сложно, можно попробовать.

sicoryind
sicoryind

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать рагу из куриных желудочков к домашнему празднику.

lana
lana

Огромное Вам спасибо!!!
рагу из куриных желудочков — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

istelas
istelas

Спасибо за вкусный и красивый рецепт рагу из куриных желудочков!

2torus1997
2torus1997

Я рагу из куриных желудочков ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Чехогарь Маша
Чехогарь Маша

Недавно готовила баклажановое рагу mothersrecipes.ru/goryachee/ragu/baklazhanovoe-ragu, так мне даже не осталось)

anna
anna

Муж не любит рагу из куриных желудочков, а тут увидев это чудо попросил положить ему рагу из куриных желудочков!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

selenigi
selenigi

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

liloun
liloun

Спасибо большое за замечательный рецепт рагу из куриных желудочков.

Токарев Вика
Токарев Вика

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)