Рецепт рагу из куриных сердец в сливочно-укропном соусе

Фотография рагу из куриных сердец в сливочно-укропном соусе.

Рагу из куриных сердец в сливочно-укропном соусе

От: indutomat

европейская кухня, рагу из куриных сердец в сливочно-укропном соусе, рагу, Несложный рецепт, четыре порции

Рецепт рагу

Вкуснейшие блюда, приготовленные из куриных сердечек, особенно ценны! Если к куриным сердечкам приготовить сливочно-укропный соус, можно получить очень вкусный и полезный обед или ужин. Попробуйте приготовить рецепт рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 612 ккал
  • Кухня: Европейская

Готовим рагу из куриных сердец в сливочно-укропном соусе

Ингредиенты

  • Куриные сердечки 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мука 1 ст.л.
  • Вода 1 стак.
  • Сливки 33% 1/2 стак.
  • Укроп 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 2 ст.л.

Инструкция

  1. Сердечки очистить от лишнего жира и жил (проще всего это делать маленьким ножиком). Промыть и откинуть на сито.

  2. Лук очистить, нарезать кубиками и посыпать солью.

  3. Разогреть большую сковороду, положить сердечки и обжарить их со всех сторон. Нет необходимости в добавлении масла, потому что из сердец его очень много выделится (можно часть жира после жарки слить). Добавить лук, обжарить все вместе до румяности лука.

  4. Бульонный кубик растворить в стакане горячей воды, добавить к сердечкам, тушить под крышкой на медленном огне минут 40.

  5. Муку смешать со сливками, добавить к сердечкам, довести до кипения, затем убавить огонь.

  6. Укроп промыть и мелко нарезать, добавить к сердечкам, приправить солью и перцем, подержать на медленном огне 1 минуту.

На заметку

Недавно пробовала рагу гляссе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Бабайчева Инна
Бабайчева Инна

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

inga86
inga86

Это не рагу из куриных сердец в сливочно-укропном соусе!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

lana
lana

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

noneseda1993
noneseda1993

Рецепт рагу из куриных сердец в сливочно-укропном соусе суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

aska
aska

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Минаева Марианна
Минаева Марианна

Вот еще интересный вариант рецепта http://mothersrecipes.ru/goryachee/ragu/ragu-v-kazane.

alesya
alesya

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.