Рецепт рагу с бараниной и чебрецом

Фотография рагу с бараниной и чебрецом.

Рагу с бараниной и чебрецом

От: OLQA

домашняя кухня, рагу с бараниной и чебрецом, рагу, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рагу

Очень вкусное и сытное блюдо на обед или ужин. Мясо лучше выбирать с косточками. Чебрец придает приятный аромат блюду. И к баранине очень подходит киндза. Попробуйте приготовить рецепт рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 541 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рагу с бараниной и чебрецом

Ингредиенты

  • баранина - 1 кг
  • лук репчатый - 1 шт.
  • оливковое масло - 2
  • масло топленое - 1 шт.
  • куркума - ⅓ шт.
  • соль - 1 щепотка

Инструкция

  1. Мясо помыть, обсушить. Добавить чебрец, оливковое масло, перец. Не солить. Поставить в холодильник на 5-6 часов мариноваться. Можно на ночь.

  2. В кастрюлю положить 1ст. ложку топленого масла и обжарить мясо до образования корочки.

  3. Залить мясо водой, так, чтобы она покрыла все мясо. Варить на слабом огне 1-1,5часа. За 15-20 минут до окончания варки посолить.

  4. Картошку почистить, помыть и порезать пополам. Добавить к мясу и варить минут 10.

  5. Половинку средней луковицы мелко порезать и обжарить на топленом масле добавляя куркуму. Обжаренный лук добавить в рагу и проварить еще минут 10, до готовности картошки.

  6. Готовое рагу поперчить, посыпать мелко порезанной киндзой. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала рагу с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
esitathe
esitathe

Очень красивая и оригинальная подача рагу с бараниной и чебрецом.
Рецепт супер, спасибо!

Римма Цопа
Римма Цопа

OLQA, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Виктория Герило
Виктория Герило

Какой интересный рецепт рагу с бараниной и чебрецом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

dariya
dariya

OLQA большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рагу с бараниной и чебрецом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рагу с бараниной и чебрецом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рагу с бараниной и чебрецом.
СПАСИБОЧКИ!

zinka
zinka

Девочки, увлеклась баклажановым рагу mothersrecipes.ru/goryachee/ragu/baklazhanovoe-ragu. Готовлю каждые выходные.

rentinto
rentinto

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

lothowan
lothowan

OLQA,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту рагу с бараниной и чебрецом.
Получилась вкуснятина!