Рецепт рыбы, тушеной в молоке

Фотография рыбы, тушеной в молоке.

Рыба, тушеная в молоке

От: anyuta88

домашняя кухня, рыба, тушеная в молоке, рыба, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рыбы

Рыбу, приготовленную по этому классическому рецепту, с удовольствием кушают даже детки и даже те, кто не любит молоко. Все дело в приготовлении и потрясающем сочетании молока с рыбой и овощами. Попробуйте приготовить рецепт рыбы по-китайски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим рыбу, тушеную в молоке

Ингредиенты

  • Хек — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Молоко — 400 г
  • Мука — 100 г
  • Растительное масло — 40 г
  • Соль, приправы — По вкусу

Инструкция

  1. Этот рецепт является достаточно известным, поскольку рыбу, приготовленную таким способом, любят даже маленькие дети. Молоко с овощами во время тушения создает потрясающий соус, который и делает рыбу мягкой, сочной и невероятно вкусной.

  2. 2. Для приготовления нам потребуется тушка хека или минтая (лучше всего). Нарезаем рыбу на кусочки среднего размера, солим и перчим по вкусу.

    рыба, тушеная в молоке
  3. 3. Каждый кусочек обваливаем в муке, после чего отправляем на сковороду жариться. В качестве основы используйте растительное масло.

    рыба, тушеная в молоке
  4. 4. Жарим до образования румяной корочки на слабом огне. Затем выкладываем кусочки на отдельное блюдо и приступаем к овощам.

    рыба, тушеная в молоке
  5. 5. Пока жарится рыба следует закипятить молоко. Итак, теперь важная процедура: берем емкость для тушения, первым слоем выкладываем рыбу, вторым нарезанный полукольцами лук, третьим слоем снова рыбу и "закрываем" все снова луком. После этого добавляем приправы и заливаем все молоком.

    рыба, тушеная в молоке
  6. 6. Ставим на слабый огонь и тушим около получаса. За это время лук пустит сок, а молоко с мукой дадут потрясающую консистенцию соусу. Подавать рыбу можно с гарниром - подойдет каша (рисовая), пюре и даже макаронные изделия.

    рыба, тушеная в молоке

На заметку

Нежные кусочки рыбы будут таять во рту, если вы приготовите ее именно по этому рецепту. Мне его подсказала еще моя бабушка. Вариантов приготовления рыбы масса, а этот считается наиболее известным и распространенным. Лаже люди, которые не любят рыбу и считают сочетание ее с молоком немыслимым, придут в восторг уже после первой дегустации.

Недавно пробовала тушеную рыбу в томате. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Василина Чернышова
Василина Чернышова

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Плющ Маня
Плющ Маня

Рыба, тушеная в молоке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

otrisan
otrisan

Отлична идея!

lacre
lacre

Спасибо за рецепт. рыбу в маринаде с морковкой mothersrecipes.ru/goryachee/ryba/ryba-v-marinade-s-morkovkoi пробовала, а рыбу, тушеную в молоке еще никогда.

nelya99
nelya99

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

khyevok_90
khyevok_90

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Вита Богомаз
Вита Богомаз

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

tansi
tansi

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рыбу, тушеную в молоке, спасибо огромное за рецептик!!!!

esont1987
esont1987

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рыбу, тушеную в молоке я не очччччень, но рыбу, тушеную в молоке — на пятёрку)))

Бабайчева Инна
Бабайчева Инна

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Янчик Губайдуллина
Янчик Губайдуллина

Anyuta88, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рыбы, тушеной в молоке.
Мне он нравится больше других.

valentina
valentina

Я с дочкой делаем рыбу, тушеную в молоке. Довольно вкусно выходит :)

alina75
alina75

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

lyubimova_99
lyubimova_99

Большое спасибо, доступно и все ясно.