Рецепт рыбы в майонезном тесте

Фотография рыбы в майонезном тесте.

Рыба в майонезном тесте

От: onsucha

домашняя кухня, рыба в майонезном тесте, рыба, Простой рецепт, одна порция

Рецепт рыбы

Приятельница из Берлина подсказала новый рецепт майонезного теста (вместо сметаны добавляем в тесто йогурт-кефир). Она так печет сладкий пирог с черникой. А я решила попробовать с рыбой. Попробуйте приготовить рецепт рыбы по-китайски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 318 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рыбу в майонезном тесте

Ингредиенты

  • майонез - 150 г
  • йогурт - 150 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сода - 1 ч.л.
  • мука - 4 ст.л.
  • рыба - 3 шт.
  • масло растительное - 2 ч.л.
  • манная крупа - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 1 ст.л.

Инструкция

  1. Филе рыбы и грибы помыть и порезать поперек на узкие (0.5 см) полоски. Посолить, добавить 1 ч. л. растительное масло и специи (у меня сухой чеснок, перец молотый черный и красный, хмели-сунели). Перемешать и выложить смесь в плошку с крышкой для микроволновки.

  2. Поставить плошку в микроволновку на 2 минуты при максимальной мощности. Через каждые 30 секунд открывать крышку и помешивать содержимое.

    рыба в майонезном тесте
  3. Луковицу почистить, помыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порезать. Пассеровать лук в 1 ч. л. растительного масла до его "прозрачности".

    рыба в майонезном тесте
  4. Соединить все вместе: рыбу, грибы и лук. Попробовать на вкус. Добавить, то чего не хватает. Начинка готова.

    рыба в майонезном тесте
  5. В большую миску вылить йогурт и майонез, разбить яйца, добавить соду гашеную уксусом или лимонным соком. соль, сахар и муку. Тщательно венчиком все взбить до получения жидкого (как сметана) однородного теста.

    рыба в майонезном тесте
  6. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Обсыпать дно и борта формы манной крупой.

    рыба в майонезном тесте
  7. Налить в форму половину теста, разровнять.

    рыба в майонезном тесте
  8. Аккуратно в тесто по всей поверхности выложить рыбную начинку. Сверху положить на нее малюсенькие кусочки сливочного масла.

    рыба в майонезном тесте
  9. Остатки жидкого теста вылить на начинку, разровнять его.

    рыба в майонезном тесте
  10. Форму поместить в заранее нагретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов 25 минут до подрумянивания. Достать форму из духовки и оставить под салфеткой на 15-20 минут для остывания. Затем аккуратно переложить пирог на разделочную доску.

    рыба в майонезном тесте
  11. Нарезать рыбный пирог на порционные куски. Все готово. Приятного аппетита!

    рыба в майонезном тесте

На заметку

Недавно пробовала тушеную рыбу в томате. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Новиков Софья
Новиков Софья

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рыбы в майонезном тесте.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

angelina
angelina

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

arofada
arofada

По совету коллеги приготовила этот рыбу в майонезном тесте.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

endin2002
endin2002

Рыба в майонезном тесте по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

ildun
ildun

Кто-нибудь интересовался рыбой в маринаде с морковкой mothersrecipes.ru/goryachee/ryba/ryba-v-marinade-s-morkovkoi?

redele
redele

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Гаргуль Римма
Гаргуль Римма

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Инга Ясюкевич
Инга Ясюкевич

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

itorit1981
itorit1981

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рыбу в майонезном тесте.