От: tecighee
домашняя кухня, домашний квас из ржаного хлеба, квас, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт квасаРецепт вкусного и полезного кваса на основе ржаного хлеба, дрожжей и изюма. Обязательно попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт кваса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт кваса Домашние рецепты Вкусные напитки
Квас до сих пор остается одним из любимых исконно русских прохладительных напитков. Приготовить настоящий русский квас в домашних условиях непросто из-за отсутствия солода. Но любители этого напитка придумали свои рецепты, в которых чаще всего стали использовать подпеченные сухари ржаного хлеба. Такой квас, несомненно, во многом уступает тому, который готовят из солода, но, тем не менее, имеет отменный вкус.
Для приготовления кваса из ржаного хлеба в домашних условиях нужно взять: собственно, ржаной хлеб, воду, сахар, свежие дрожжи, изюм и сухую мяту.
Ломтики хлеба нарезать кубиками.
Хлеб выложить на противень и слегка подрумянить в духовке. Следить, чтобы не подгорел!
Хлеб выложить на противень и слегка подрумянить в духовке. Следить, чтобы не подгорел!
Воду вскипятить, залить ею сухари и дать постоять 3-4 часа.
Настой процедить и остудить до комнатной температуры.
Дрожжи развести в небольшом количестве настоя.
В настой вылить дрожжи, всыпать сахар и положить мяту и корицу.
Смесь перемешать до полного растворения сахара. Емкость накрыть марлей и оставить для брожения при комнатной температуре на 10 часов.
Когда квас начнет пениться, процедить его, разлить в бутылки, положить в каждую по 2-4 промытых и обсушенных изюминки. Бутылки укупорить и поставить в холодильник. Через 2-3 дня домашний квас из ржаного хлеба, изюма и дрожжей готов.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Tecighee, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Приготовила домашний квас из ржаного хлеба на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
А я также заинтересовалась квасом домашним mothersrecipes.ru/napitki/kvas/kvas-domashnii.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Tecighee, спасибо.
Вчера попробовала домашний квас из ржаного хлеба сделать.
Все получилось.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без домашнего кваса из ржаного хлеба не обходится!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Рецепт домашнего кваса из ржаного хлеба понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Tecighee, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении домашнего кваса из ржаного хлеба.
Спасибо tecighee…)
домашний квас из ржаного хлеба только начала готовить:)
Tecighee — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно домашний квас из ржаного хлеба будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)