Рецепт соуса из запеченных помидоров

Фотография соуса из запеченных помидоров.

Соус из запеченных помидоров

От: Нюта Слепченкова

итальянская кухня, соус из запеченных помидоров, соусы, Простой рецепт, пять порций

Рецепт соусов

Попробуйте приготовить рецепт соуса на зиму из помидоров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим соус из запеченных помидоров

Ингредиенты

  • помидоры - 1500 г
  • чеснок - 1 головка
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • вино белое - 300 мл
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • тимьян сушеный - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

  1. В форму для запекания поместить помидоры дольками, чеснок, сбрызнуть все оливковым маслом, посыпать тимьяном.

  2. Запекать 30 минут.

    соус из запеченных помидоров
  3. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле 5 минут.

    соус из запеченных помидоров
  4. С помидоров снять кожицу и добавить вместе с чесноком к моркови.

    соус из запеченных помидоров
  5. Влить вино, добавить орегано и готовить на небольшом огне около 30-40 минут. Жидкость должна выпариться вдвое. В конце добавить соль и сахар.

    соус из запеченных помидоров
  6. Немного остудить и пюрировать блендером.

    соус из запеченных помидоров
  7. Разложить по баночкам. Для хранения стоит соус простерилизовать в течение 10 минут.

    соус из запеченных помидоров

На заметку

Недавно пробовала соус камберленд. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
erine
erine

У меня получилось прям как на фотографии:)

liza
liza

А реально это кто-нибудь готовил?

manya
manya

Нюта, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант соуса из запеченных помидоров.
Мне он нравится больше других.

Тася Пилипчук
Тася Пилипчук

Очень понравился этот рецепт соуса из запеченных помидоров.

lyusi70
lyusi70

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Женя Поцейко
Женя Поцейко

Когда в первый раз попробовала соус из запеченных помидоров, мне не понравилось.

Вита Богомаз
Вита Богомаз

Ну вообще я не люблю соус из запеченных помидоров, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

romashko_79
romashko_79

Недавно готовила mothersrecipes.ru/sousy/sous-chimichurri, так мне даже не осталось)

lyuda
lyuda

Нюта, я всегда доверяю твоим рецептам!

marianna98
marianna98

Спасибо вам, Нюта, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для соуса из запеченных помидоров уже имеются в наличии.

borisovich_84
borisovich_84

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

gurtovykh_90
gurtovykh_90

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Улья Стекачева
Улья Стекачева

Просто замечательно…