Фотография острого баклажанового соуса для пасты.
Острый баклажановый соус для пасты
От: Вита Ланге
итальянская кухня, острый баклажановый соус для пасты, соусы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соусовДля разнообразия вкуса в соус можно добавить сливки, измельченные чеснок и грецкие орехи. Попробуйте приготовить рецепт соуса из паприки острый. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 697 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт соусов Простые соусы Рецепт итальянской кухни
Готовим острый баклажановый соус для пасты
Ингредиенты
- Перец Чили 1 шт.
- Бальзамический уксус 1 ст.л.
- Семена кориандра 1 ч. ложка
- Спагетти 500 г
- Вода 1 стак.
- Баклажан 1 шт.
- Маслины 125 г
- Тертый Пармезан 50 г
- Растительное масло 2 ст.л.
- Базилик 20 г
- Томатная паста 2 ст.л.
Инструкция
-
Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, воду слить.
-
Баклажан очистить и нарезать кубиками. Перец и семена кориандра растолочь в ступке. Маслины нарезать на половинки.
-
Баклажан обжарить на разогретом растительном масле в течение 5 мин, добавить кориандр, чили и маслины, обжарить все вместе еще 2 мин
-
Влить воду, добавить томатную пасту, бальзамический уксус и мелко нарезанные листки базилика, перемешать и довести до кипения.
-
Спагетти разложить по тарелкам, полить соусом и посыпать тертым Пармезаном.
Комментарии к рецепту
Острый баклажановый соус для пасты - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
А я готовила острый баклажановый соус для пасты уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Вита!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям http://mothersrecipes.ru/sousy/shafranny-sous обязательно понравится.
Вита, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
острый баклажановый соус для пасты — вкуснятина!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Будем пробовать!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Вита — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.