Фотография борща с пельменями.
Борщ с пельменями
От: Мая Бойкова
домашняя кухня, борщ с пельменями, борщ, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт борщаОчень оригинальное первое блюдо для вашего повседневного стола. Борщ получается насыщенным, сытным и вкусным. Попробуйте приготовить рецепт моего борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт борща Домашние рецепты Свекольный суп
Готовим борщ с пельменями
Ингредиенты
- Для борща:
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Паста томатная 1-2 ч.л.
- Лист лавровый 1 шт.
- Соль, перец черный молотый (по вкусу)
- Перец красный молотый (щепотка)
- Чеснок 1-2 зуб
- Вода 1,5 л
- Масло растительное 2 ст.л.
- Для пельменей:
- Мука 1,3 стак.
- Яйцо 1 шт.
- Фарш мясной 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 100 мл
- Зелень
- Сметана (для подачи)
- Соль, перец черный молотый (по вкусу)
Инструкция
-
Для теста: муку просеять, добавить яйцо, щепотку соли и воду. Замесить крутое тесто и оставить его на 30 минут
-
Для приготовления мясной начинки для пельменей
-
Отдохнувшее тесто раскатать в пласт и вырезать при помощи рюмки кружки. На каждый кружок теста выложить немного мясной начинки и сформировать пельмени.
-
Для борща: свеклу и морковь очистить, натереть на крупной терке. Измельчить лук и чеснок. В кастрюле обжарить на растительном масле одну луковицу и морковь в течение 5 минут на небольшом огне. Добавить тертую свеклу, томатную пасту и лимонный сок. Аккуратно перемешать и тушить под крышкой в течение 10 минут.
-
Влить 1,5 л воды и нагреть до кипения. Добавить соль, измельченный чеснок, лавровый лист и специи по вкусу. Готовить еще около 5-10 минут. Снять с огня, накрыть и дать настояться в течение 30 минут.
-
Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить около 10 минут до готовности. Выкладывать пельмени в глубокие тарелки. Сверху залить борщом, посыпать зеленью петрушки, добавить сметану. Сразу подать на стол. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Мая!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт борща с пельменями!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Девочки, вот отличная тема http://mothersrecipes.ru/supy/borsch/borsch-getmansky. Заглядывайте.
А я делала борщ с пельменями строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о борще с пельменями зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Впервые делала борщ с пельменями.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Мая, очень удачный рецепт, делаю второй раз.