Фотография летнего борща со свекольными листьями.
Летний борщ со свекольными листьями
От: anyusha
домашняя кухня, летний борщ со свекольными листьями, борщ, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт борщаНа днях купила на рынке маленькую молодую свеклу с ботвой и приготовила к обеду одно из любимых первых блюд моей семьи-летний борщ со свекольными листьями. Вкусный ароматный борщ с летними овощами на говяжьем бульоне понравится и взрослым и детям! Попробуйте приготовить рецепт моего борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт борща Суп с капустой Свекольный суп Суп из говядины
Готовим летний борщ со свекольными листьями
Ингредиенты
- Говядина 450-500 г
- Молодая свекла (с ботвой) 1 пуч
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Молодая капуста (небольшой вилок) 0,5 вилок
- Картофель 4-5 шт.
- Помидор (крупный) 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Сметана по вкусу
- Зелень по вкусу
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
Инструкция
-
Сварить мясной бульон с добавлением соли, перца, лаврового и мелкой свеколки. Готовую свеклу вынуть, дать остыть.
-
На растительном масле спассеровать порезанные лук и морковь.
-
Добавить порезанную свекольную ботву. Готовить пару минут.
-
Добавить порезанный помидор. Готовить еще пару минут.
-
Добавить порезанную свеклу, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и снять с огня.
-
В кипящий бульон добавить порезанный картофель.
-
Через 5 минут, положить нашинкованную молодую капусту.
-
Еще через 5 минут добавить пассерованные овощи и порезанный чеснок.
-
Через пару минут снять с огня. Крышкой не накрывать борщ до полного остывания.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Супер все получилось
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Можно еще добавить http://mothersrecipes.ru/supy/borsch/borsch-getmansky. Интересный рецепт.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить летний борщ со свекольными листьями.
О результате напишу позже.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не летний борщ со свекольными листьями.
Всем рекомендую.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.