От: alingu1983
русская кухня, борщ сибирский, борщ, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт борщаРецепт этого блюда хоть и один, но у каждой хозяйки он свой. Хотите попробовать необычную его вариацию? Тогда рекомендую приготовить аппетитный и наваристый борщ сибирский в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт борща со щавелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт борща Суп с капустой Свекольный суп Суп с мясом Суп с фасолью Рецепт русской кухни
Для начала расскажу про подготовительный этап. Чтобы приготовить борщ сибирский в домашних условиях необходимо для начала отварить заранее замоченную на ночь фасоль и бульон.
2. Когда эти два этапа позади можно приступать непосредственно к варке борща. Очистите лук и морковь, измельчите.
3. Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Отправьте туда сначала лук, а через 3-4 минуты морковь. Обжарьте на среднем огне, помешивая.
4. Параллельно измельчите очищенную свеклу.
5. Выложите ее в небольшой сотейник, залейте водой или бульон и отправьте на огонь минут на 20.
6. Томатную пасту залейте небольшим количество воды и как следует перемешайте. Вылейте на сковороду.
7. Тушеную свеклу аккуратно откиньте на дуршлаг, сохранив жидкость, в которой она варилась. После выложите к луку и моркови. Также использовать в рецепт приготовления борща сибирского можно сладкий перец.
8. Все тщательно перемешайте и томите на среднем огне, помешивая, до мягкости.
9. Очистите картофель и выложите в кипящий бульон. Добавьте овощи.
10. Нашинкуйте капусту и отправьте в кастрюлю вместе с фасолью.
11. Есть один секрет, как сделать борщ сибирский насыщенного цвета. Это - та самая вода, в которой варилась свекла. Влейте ее в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сахар, чеснок и самые разнообразные специи, которые вам по вкусу.
12. И последний этап - это то, что отличает данный рецепт от всех остальных. В глубокую мисочку отправьте фарш. Посолите, поперчите по вкусу, всыпьте измельченную зелень и вбейте яйцо. Все как следует перемешайте.
13. Сформируйте небольшие фрикадельки. Да, сибирский борщ готовят с фрикадельками. Доведите до кипения подсоленную воду или бульон. Отварите фрикадельки отдельно, а перед подачей добавьте в тарелку с борщом. Приятного аппетита!
Что может быть сытнее, вкуснее и аппетитнее, чем борщ на обед? Это потрясающее блюдо для всей семьи. Хочу поделиться с вами интересным вариантом, как сделать борщ сибирский. Такого вы наверняка еще не ели. Запоминайте рецепт и обязательно повторите его на своей кухне.
Недавно пробовала мой борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за борщ сибирский и красивое оформление!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Сделала борщ сибирский впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Кто-нибудь готовил борщ, диета 5 по этому рецепту? понравилось?
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем борщ сибирский пробовать))))
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила борщ сибирский на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
А как же мне хочется уже приготовить.
Выглядит очень аппетитно