Фотография фасолевого супа на мясном бульоне.
Фасолевый суп на мясном бульоне
От: Люба Калашникова
домашняя кухня, фасолевый суп на мясном бульоне, бульон, Простой рецепт, пять порций
Рецепт бульонаЭтот суп готовится на основе мясного бульона и темно-красной фасоли. Бесподобный вкус данного супа невозможно передать словами, его нужно просто попробовать! Идеальное обеденное блюдо для всей семьи! Попробуйте приготовить рецепт перловки на бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 39 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт бульона Суп с мясом Фасолевый суп
Готовим фасолевый суп на мясном бульоне
Ингредиенты
- Вода — 2 л
- Мясо — 0,5 кг
- Фасоль — 200 г
- Картофель — 3 шт. (клубня)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
Инструкция
-
Предварительно замочите фасоль в холодной воде на всю ночь. Утром воду слейте и промойте фасоль.
-
Отварите фасоль до готовности в кипящей воде.
-
На основе мяса варим бульон.
-
Бульон варится на медленном огне, пену постоянно удаляем.
-
Отдельно отварите до готовности картофель.
-
Сварившийся картофель слегка разминаем вилкой и отправляем в мясной бульон.
-
Обжариваем на растительном масле репчатый лук до золотистости. Добавляем морковь и перец, порезанные кубиками. Также кладем томатную пасту.
-
Добавляем к овощам немного бульона и тушим на медленном огне до полного испарения жидкости. Затем отправляем зажарку в суп. Также добавляем фасоль, лавровый лист и специи по вкусу.
-
Снимаем готовый суп с огня и даем ему настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления фасолевого супа на мясном бульоне. Предварительно замоченную фасоль варим до готовности. Из мяса готовим наваристый бульон. Отдельно отвариваем картофель, затем слегка разминаем его вилкой и добавляем в мясной бульон. Параллельно готовим зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Добавляем зажарку в суп, туда же кладем фасоль, лавровый лист и специи. Доводим суп до готовности, снимаем его с огня и даем ему немного настояться. Удачи!
Недавно пробовала суп на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А фасолевый суп на мясном бульоне — это очень вкусно!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Вкусна
Люба, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на фасолевый суп на мясном бульоне, если бы не доверяла рецептам Люба на все 100%.
Спасибо за рецепт фасолевого супа на мясном бульоне.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Добавлен новый рецепт риса в бульоне с овощами.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать фасолевый суп на мясном бульоне строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Люба, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!