Рецепт фасолевого супа на мясном бульоне

Фотография фасолевого супа на мясном бульоне.

Фасолевый суп на мясном бульоне

От: Люба Калашникова

домашняя кухня, фасолевый суп на мясном бульоне, бульон, Простой рецепт, пять порций

Рецепт бульона

Этот суп готовится на основе мясного бульона и темно-красной фасоли. Бесподобный вкус данного супа невозможно передать словами, его нужно просто попробовать! Идеальное обеденное блюдо для всей семьи! Попробуйте приготовить рецепт перловки на бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 39 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим фасолевый суп на мясном бульоне

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Мясо — 0,5 кг
  • Фасоль — 200 г
  • Картофель — 3 шт. (клубня)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Укроп — 1 шт. (пучок)
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.

Инструкция

  1. Предварительно замочите фасоль в холодной воде на всю ночь. Утром воду слейте и промойте фасоль.

  2. Отварите фасоль до готовности в кипящей воде.

    фасолевый суп на мясном бульоне
  3. На основе мяса варим бульон.

    фасолевый суп на мясном бульоне
  4. Бульон варится на медленном огне, пену постоянно удаляем.

    фасолевый суп на мясном бульоне
  5. Отдельно отварите до готовности картофель.

    фасолевый суп на мясном бульоне
  6. Сварившийся картофель слегка разминаем вилкой и отправляем в мясной бульон.

    фасолевый суп на мясном бульоне
  7. Обжариваем на растительном масле репчатый лук до золотистости. Добавляем морковь и перец, порезанные кубиками. Также кладем томатную пасту.

    фасолевый суп на мясном бульоне
  8. Добавляем к овощам немного бульона и тушим на медленном огне до полного испарения жидкости. Затем отправляем зажарку в суп. Также добавляем фасоль, лавровый лист и специи по вкусу.

    фасолевый суп на мясном бульоне
  9. Снимаем готовый суп с огня и даем ему настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!

    фасолевый суп на мясном бульоне

На заметку

Перед вами - простой рецепт приготовления фасолевого супа на мясном бульоне. Предварительно замоченную фасоль варим до готовности. Из мяса готовим наваристый бульон. Отдельно отвариваем картофель, затем слегка разминаем его вилкой и добавляем в мясной бульон. Параллельно готовим зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Добавляем зажарку в суп, туда же кладем фасоль, лавровый лист и специи. Доводим суп до готовности, снимаем его с огня и даем ему немного настояться. Удачи!

Недавно пробовала суп на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
Лиознова Ариша
Лиознова Ариша

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А фасолевый суп на мясном бульоне — это очень вкусно!

inedede
inedede

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

inga
inga

Вкусна

Галя Хмелева
Галя Хмелева

Люба, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

honton
honton

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на фасолевый суп на мясном бульоне, если бы не доверяла рецептам Люба на все 100%.

khmeleva_94
khmeleva_94

Спасибо за рецепт фасолевого супа на мясном бульоне.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Вершинина Ольга
Вершинина Ольга

Добавлен новый рецепт риса в бульоне с овощами.

eldariot
eldariot

Прекрасный рецепт!
Лучше делать фасолевый суп на мясном бульоне строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

edadr1973
edadr1973

Люба, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!