Рецепт вегетарианских щей из квашеной капусты

Фотография вегетарианских щей из квашеной капусты.

Вегетарианские щи из квашеной капусты

От: Таня

русская кухня, вегетарианские щи из квашеной капусты, щи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт щей

Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт щей из квашеной капусты с индейкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Похожие рецепты

Готовим вегетарианские щи из квашеной капусты

Ингредиенты

  • Квашеная капуста — 300 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Сельдерей — По вкусу
  • Лук репчатый — 1/2 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль и перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Бульон овощной — По вкусу

Инструкция

  1. Грибы и лук измельчаем и слегка обжариваем, примерно 5 минут. Добавляем измельченный чеснок и готовим еще 1 минуту.

  2. Добавляем к грибам нашинкованную капусту и заливаем все бульоном. Доводим до кипения. варим 5-10 минут.

    вегетарианские щи из квашеной капусты
  3. Добавляем порезанный картофель, сельдерей, томатную пасту и специи. Доводим до кипения и варим 15 минут.

    вегетарианские щи из квашеной капусты
  4. Щи нужно дать настояться под крышкой 10-15 минут.

    вегетарианские щи из квашеной капусты
  5. Приятного аппетита!

    вегетарианские щи из квашеной капусты

На заметку

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления вегетарианских щи из квашеной капусты. Предварительно обжариваем грибы с луком и чесноком. В кастрюле соединяем грибы и капусту, заливаем все бульоном, кипятим и варим 10 минут. Затем добавляем остальные овощи и специи, варим суп до готовности. Даем блюду настояться и подаем к столу. Удачи!

Недавно пробовала щи из квашеной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
yasya
yasya

Старый добрый рецепт.

Рощина Людочка
Рощина Людочка

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

nedun
nedun

Приготовила!!!
Таня, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

tanyusha
tanyusha

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Люда Токарев
Люда Токарев

Я с дочкой делаем вегетарианские щи из квашеной капусты. Довольно вкусно выходит :)

utoofiroo
utoofiroo

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Роза Кошурникова
Роза Кошурникова

Очень интересная ссылка о грибных щах из квашеной капусты.

ocedanowi
ocedanowi

Замечательный рецепт, вегетарианские щи из квашеной капусты получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

lizaveta70
lizaveta70

Сделала вегетарианские щи из квашеной капусты, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

kuich_78
kuich_78

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Стремякова Римма
Стремякова Римма

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

lyudmila71
lyudmila71

Попробую приготовить вегетарианские щи из квашеной капусты.