Рецепт щей с пшенной кашей

Фотография щей с пшенной кашей.

Щи с пшенной кашей

От: mingazova_95

домашняя кухня, щи с пшенной кашей, щи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт щей

Щи с пшенной кашей блюдо два в одном. Часто такие щи готовят из квашеной капусты и томят сутки. Мы приготовили облегченный вариант со свежей капустой и без длительного томления. Попробуйте приготовить рецепт блинов на пшенной каше. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 225 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Обед

Готовим щи с пшенной кашей

Ингредиенты

Для щей

  • 2 морковки
  • 2 помидора
  • 2 большие луковицы
  • 2 ст.л. душистого растительного масла
  • 500 г свежей капусты
  • 1 лавровый лист
  • 2-3 горошины черного перца
  • 2 картошки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1-2 зонтика укропа, по желанию
  • 2-3 стебля укропа
  • 2 л бульона, сваренного на говяжьей грудинке

Инструкция

  1. В небольшой кастрюле вскипятите 800 мл подсоленной воды. Добавьте растительное масло. Отварите пшенку до загустения вместе с морковкой, нарезанной средними кусочками. Накройте кастрюлю крышкой, укутайте в одеяло и оставьте до использования.

  2. Для бульона морковку, помидоры и лук нарежьте соломкой. Обжарьте на растительном масле, до золотистого цвета. Посолите.

  3. Процеженный бульон доведите до кипения. Добавьте тонко нашинкованную капусту. Когда бульон повторно закипит, добавьте зажарку, лавровый лист, черный перец и и варите еще 10-15 мин

  4. Одновременно отварите картофель до готовности, лучше в бульоне. Переложите на тарелку или в миску. Растолките толкушкой и добавьте вместе с разрезанными пополам зубчиками чеснока в щи. Перемешайте. Варите 5 мин Добавьте зонтики укропа. Снимите с огня и оставьте на 20-30 мин

  5. В тарелки положите мелко нарезанный укроп, разлейте щи, удалив лавровый лист и зонтики укропа. Ешьте щи, налегая на овощи. Когда на дне останется только бульон, добавьте пшенную кашу, перемешайте и перед вами уже сытное второе блюдо.

На заметку

Недавно пробовала маффинов с пшенной кашей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Коскинен Эля
Коскинен Эля

Mingazova_95 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

omimatadr2003
omimatadr2003

Это просто очень вкусно

Светлана Кипрушова
Светлана Кипрушова

Замечательный рецепт! В моей семье любят щи с пшенной кашей
Спасибо за прекрасную идею

vasalatii_91
vasalatii_91

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили щи с пшенной кашей вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

yasha
yasha

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

toma80
toma80

Рецепт щей с пшенной кашей очень вкусный. Так же часто готовлю белые щи mothersrecipes.ru/supy/schi/belye-schi.

Ховричева Виолетта
Ховричева Виолетта

Спасибо за рецепт щей с пшенной кашей.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

anculto
anculto

Огромное Вам спасибо!!!
щи с пшенной кашей — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Алеся Заблоцкая
Алеся Заблоцкая

Я, как большая любительница щей с пшенной кашей, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне щей с пшенной кашей выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

waniroro2004
waniroro2004

Да щи с пшенной кашей…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать щи с пшенной кашей постоянно.