Рецепт щей с уткой

Фотография щей с уткой.

Щи с уткой

От: yemma

домашняя кухня, щи с уткой, щи, Простой рецепт, десять порций

Рецепт щей

Предлагаю вам вкусные, наваристые щи, которые готовятся с добавлением настоящей утки. Получается очень сытное и ароматное блюдо для всей семьи. Эти щи стоят того, чтобы их хоть раз попробовали. Попробуйте приготовить рецепт лазаний с уткой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 100 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 825 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим щи с уткой

Ингредиенты

  • Свежая капуста — 1/4 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Растительное масло — 20 мл
  • Помидор — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 20 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Чеснок — 7-8 Зубчиков
  • Зелень укропа — 2 ст.л.
  • Соль и черный молотый перец — По вкусу
  • Утка — 1 шт.

Инструкция

  1. Хребет, спину и крылышки утки промойте и высушите с помощью бумажных полотенец. Переместите мясо в глубокую пятилитровую кастрюлю.

  2. Добавьте к мясу луковицу, пару морковок, корень сельдерея и целую головку чеснока с кожурой. Все залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь.

    щи с уткой
  3. Следите за образованием пенки, когда вода закипит. Уменьшите огонь до среднего и варите такой бульон один час.

    щи с уткой
  4. Измельчите оставшийся лук и морковь. Обжарьте все до прозрачности лука. Морковь я обычно натираю на терке.

    щи с уткой
  5. Когда бульон будет готов, целые переваренные овощи извлеките и выбросьте, а мясо отделите от кости, после чего верните его обратно в ароматный бульон.

    щи с уткой
  6. Четвертую часть капусты нашинкуйте и отправьте в щи.

    щи с уткой
  7. Приблизительно через 10 минут добавьте нарезанные кубиками картофель и обжаренный лук с морковью.

    щи с уткой
  8. Дайте блюду 10-15 минут спокойно покипеть, а затем добавьте измельченные помидоры, чеснок, а также зелень укропа.

    щи с уткой
  9. Добавьте в щи соль, перец, лавровый лист, готовьте еще 15-20 минут на размеренном огне. Приятного аппетита!

    щи с уткой

На заметку

Мой рецепт, как приготовить щи с уткой, станет вам верным помощником в создании ароматного и сытного первого блюда, которое, к тому же, еще и полезно для наших желудков. Смотрите рецепт, и приступайте к делу!

Недавно пробовала плов с уткой без лука. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
rorow
rorow

Я, как большая любительница щей с уткой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне щей с уткой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Ефименко Полина
Ефименко Полина

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

lizaveta89
lizaveta89

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

barinova_98
barinova_98

Так и хочется приготовить!

Улья Цыпляева
Улья Цыпляева

Мне очень понравился рецептик щей кислых с уткой mothersrecipes.ru/supy/schi/schi-kislye-s-utkoi, хочу поделиться с вами.

Карпеночка Дана
Карпеночка Дана

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

danya98
danya98

Первый раз в жизни решилась на щи с уткой и не получилось(((
Так обидно!!

lyusi70
lyusi70

Yemma, получилось зашибись!

khmeleva_94
khmeleva_94

Это не щи с уткой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

verbushkina_90
verbushkina_90

Какая вкуснятина!
Буду делать!

marianna98
marianna98

Попробовала приготовить щи с уткой.
Супер!!!
Спасибо yemma!
Вы профи!

Серафима Авсецина
Серафима Авсецина

У меня щи с уткой прямо как на картинке!
получилось шикарно, yemma спасибо за рецептик!!!

Коскинен Эля
Коскинен Эля

Приготовила!!!
yemma, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

София Якимович
София Якимович

Спасибо, yemma, за изумительный рецепт щей с уткой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

ontande1980
ontande1980

Yemma, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Вербушкина Виктория
Вербушкина Виктория

Ой...как вкусно!!! Обожаю щи с уткой!!!!

Алексина Катарина
Алексина Катарина

А реально это кто-нибудь готовил?