От: alsu
домашняя кухня, зеленые щи из зелени на зиму, щи, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт щейСделай зиму вкусной, займись заготовками!
"Зима спросит: где лето было?" Поэтому, пока есть время, стараемся успеть заготовить всего понемногу. Я сегодня занималась заготовками щей, делюсь рецептом. К слову, на выходе у меня получилась банка 600 мл, так что для большего количества нужно удвоить или утроить количество ингредиентов. Попробуйте приготовить рецепт оладий из зелени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт щей Простые рецепты Рецепты на зиму Вкусный суп
Лук очищаем, нарезаем полукольцами.
В глубокую сковороду наливаем оливковое масло, подогреваем на огне, затем выкладываем подготовленный лук, обжариваем до мягкости.
Стебли сельдерея моем, рубим кусочками толщиной примерно 0,5 сантиметра. Выкладываем сельдерей к луку, готовим на среднем огне в течение 15 минут при периодическом перемешивании.
Перец чили очищаем от семян (работаем в перчатках), нарезаем тонкими полосками, выкладываем в сковородку к остальным ингредиентам.
Шпинат моем под проточной водой, тщательно промывая складки зелени, жесткие части обрезаем (если зелень молодая, стебель можно не удалять). Нарезаем шпинат полосками шириной 5 миллиметров, выкладываем в сковороду, готовим 6-7 минут (за это время ингредиенты существенно уменьшаться в объеме).
Выкладываем ароматные щи по предварительно вымытым и высушенным банкам, прикрываем крышками и размещаем в просторной кастрюле, постелив на дно не скользкий отрез ткани. Наливаем горячую воду так, чтобы она доходила до плечиков банки и отправляем кастрюлю на огонь. Пастеризуем в кипящей воде в течение 12 минут.
Переворачиваем банки вверх дном, укутываем махровым полотенцем, оставляем до полного остывания (на сутки).
Храним в погребе.
Вкусных вам щей!
Комментарии к рецепту
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо дорогуша чувствую рецепт зеленых щей из зелени на зиму станет любимкой
хочу хочу
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы зеленые щи из зелени на зиму готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Офигенно вкусно получается зеленые щи из зелени на зиму и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
За идею брала рецепт mothersrecipes.ru/supy/schi/zelenye-schi. Получилось очень вкусно.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Мой самый любимый рецепт зеленых щей из зелени на зиму!!!
Я тоже так готовлю!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала зеленые щи из зелени на зиму!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Так и хочется приготовить!
Alsu!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Alsu, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Alsu, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех зеленых щей из зелени на зиму.
Обязательно приготовлю!
alsu, спасибо!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.