Рецепт вкусных щей из квашеной капусты

Фотография вкусных щей из квашеной капусты.

Вкусные щи из квашеной капусты

От: lyalya92

русская кухня, вкусные щи из квашеной капусты, щи, Простой рецепт, десять порций

Рецепт щей

Щи занимают особое место в русской кухне. Их ели все, начиная от бедняков и заканчивая царским двором. Состав супа менялся, но один ингредиент сохранялся всегда - капуста. Давайте вспомним его рецепт. Попробуйте приготовить рецепт щей из квашеной капусты с индейкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2280 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин

Похожие рецепты

Готовим вкусные щи из квашеной капусты

Ингредиенты

  • Грудинка говяжья жирная — 800 г
  • Квашенная капуста — 800 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Куриное бедро — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Петрушка, веточка — 3 шт.
  • Укроп, веточка — 3 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Зелень сельдерея, веточка — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Инструкция

  1. Капусту отожмите от рассола, и выложите в чашу мультиварки. Влейте воду на 2 пальца выше капусты. Поставьте режим "тушение" на 6 часов.

  2. Затем переложите содержимое из чаши переложите в кастрюлю. Полностью остудите капусту. А потом поставьте кастрюлю в холодильник на 6-8 часов.

    вкусные щи из квашеной капусты
  3. Спустя отведенное время, в чашу мультиварки выложите промытое мясо и курицу. Влейте 3 литра воды. Поставьте режим "суп" на 3 часа. После этого уберите накипь, добавьте половинки очищенного лука, чуть прижаренного, морковь, соль и все специи. Варите суп еще 2 часа. Затем бульон процедите.

    вкусные щи из квашеной капусты
  4. Теперь бульон влейте назад в чашу мультиварки. Верните в него мясо. Добавьте очищенный целый картофель. Поставьте режим "суп" на 1 час.

    вкусные щи из квашеной капусты
  5. Потом вареный картофель нарежьте средними кусочками. Верните его в бульон вместе с капустой без воды.

    вкусные щи из квашеной капусты
  6. Затем поставьте режим "суп" на 30 минут. Добавьте соль и перец. Далее поставьте режим "подогрев" на 10 минут.

    вкусные щи из квашеной капусты
  7. В готовые щи добавьте мелко нарубленную зелень и чеснок. Приятного аппетита!

    вкусные щи из квашеной капусты

На заметку

Я предлагаю вам узнать о том, как приготовить вкусные щи из квашеной капусты. Кислое и наваристое блюдо варится на всю семью в большой кастрюле, а мы сделаем это в мультиварке. Благодаря этому процесс создания супа гораздо упростится, но томиться он будет долго, так что приготовьтесь.

Недавно пробовала щи из квашеной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
omimatadr
omimatadr

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

ademoscie1970
ademoscie1970

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

atioto1973
atioto1973

Обязательно попробую вкусные щи из квашеной капусты, это вкусно.

Спичкина Ольга
Спичкина Ольга

Большое спасибо!!!
У lyalya92 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

onduloul
onduloul

Я сделала вкусные щи из квашеной капусты, все получилось очень даже..!
lyalya92, спасибо большое!!

lomes
lomes

Девочки, вкусные щи из квашеной капусты объедение.
Супер рецепт!
lyalya92, большое спасибо!!!

Тася Пилипчук
Тася Пилипчук

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

omimatadr2003
omimatadr2003

Готовила по рецепту грибных щей из квашеной капусты. Очень вкусно.

lucolil
lucolil

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

aleksandra
aleksandra

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

alena75
alena75

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

mayolde
mayolde

Lyalya92, Рецепт просто прелесть!

oraridomm
oraridomm

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)