Рецепт рыбной солянки с семгой

Фотография рыбной солянки с семгой.

Рыбная солянка с семгой

От: Бережняк Ярославна

домашняя кухня, рыбная солянка с семгой, солянка, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт солянки

Насыщенный и ароматный рыбный суп. Особенно хорош в холодное время года и после праздников. Рыбную солянку можно готовить из любой хорошей рыбы, важно, чтобы она была довольно жирной и не костлявой. Попробуйте приготовить рецепт рыбной солянки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 543 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим рыбную солянку с семгой

Ингредиенты

  • Семга 1200 г
  • Каперсы 40 г
  • Лимоны 1 шт.
  • Лук репчатый (100г) 3 шт.
  • Маслины без косточки 100 г
  • Морковь 150 г
  • Помидоры красные 500 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец душистый 5 шт.
  • Растительное масло 40 мл
  • Соль морская 1½ ч.л.
  • Петрушка 20 г

Инструкция

  1. Возьмите рыбу и отделите филе. Шкуру, кости и плавники (если есть голова, то ее тоже) сложите в большую суповую кастрюлю.

  2. Залейте рыбу холодной водой (3-3,5л) и доведите до кипения на большом огне. Тщательно снимайте образующуюся пену до тех пор, пока она не перестанет появляться.

    рыбная солянка с семгой
  3. Затем добавьте в бульон очищенные овощи и специи. Уменьшите огонь и варите еще 1 час.

    рыбная солянка с семгой
  4. Выньте из бульона все, что в нем варилось и выбросьте, а сам бульон процедите через сложенную в несколько слоев марлю.

    рыбная солянка с семгой
  5. Лук нарежьте тонкими полукольцами и спассеруйте в масле до прозрачности.

    рыбная солянка с семгой
  6. Добавьте очищенные и нарезанные мелкими кубиками помидоры и каперсы. Готовьте, помешивая, 5 минут на среднем огне.

    рыбная солянка с семгой
  7. Оставшееся филе нарежьте кубиками.

    рыбная солянка с семгой
  8. Положите в суп пассерованные овощи, доведите до кипения и готовьте 15 минут, затем положите рыбу и варите еще 5 минут. Посолите по вкусу.

    рыбная солянка с семгой
  9. В самом конце добавьте маслины и выключите огонь. При подаче положите в каждую тарелку ломтик лимона и немного нарезанной зелени.

    рыбная солянка с семгой

На заметку

Недавно пробовала солянку рыбную сборную. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
aleksandra
aleksandra

Бережняк, сделала сегодня рыбную солянку с семгой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

ushitist
ushitist

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит рыбную солянку с семгой
спасибо за рецепт…

Коскинен Эля
Коскинен Эля

А я сделала рыбную солянку с семгой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

isurande1987
isurande1987

Рецепт просто бомба!!!!
рыбная солянка с семгой готовить просто и не долго!

saruenoul1986
saruenoul1986

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рыбная солянка с семгой сказка!

timatear
timatear

Есть новый рецепт рыбной солянки с грибами.

София Якимович
София Якимович

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

utoofiroo
utoofiroo

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

khyevok_90
khyevok_90

Попробовала приготовить рыбную солянку с семгой.
Супер!!!
Спасибо Бережняк!
Вы профи!

paittise
paittise

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

paittise
paittise

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!