Фотография сборной солянки на говяжьем бульоне.
Сборная солянка на говяжьем бульоне
От: Зубко Дария
домашняя кухня, сборная солянка на говяжьем бульоне, солянка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт солянкиПопробуйте приготовить рецепт солянки рыбной сборной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт солянки Суп из говядины
Готовим сборную солянку на говяжьем бульоне
Ингредиенты
- окорок говяжий — 300 г
- говядина на кости — 500 г
- вода — 2000 мл
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 5 шт.
- рыжики — 20 г
- лимон — 1 шт.
- масло растительное — 45 мл
- масло сливочное — 50 г
- корень сельдерея — 70 г
- сахар — 13 г
- паста томатная — 50 г
- оливки
- маслины
- каперсы
- черемша
- лавровый лист
- душистый перец горошек
- тимьян
- соль
Инструкция
-
Помещаем говяжью косточку в кастрюлю с горячей водой. Добавляем нарезанное кубиком мясо. Подпекаем морковь и репчатый лук на плите. Добавляем в бульон. Посолим.
-
2. Нарезаем черемшу. Помещаем в сотейник с добавлением растительного масла. Заливаем водой. Тушим в течение 20 минут. Добавляем в бульон фрагмент корня сельдерея, лавровый лист и душистый перец.
-
3. Обжариваем нарезанный репчатый лук на смеси растительного и сливочного масел. Добавляем нарезанный кубиком сельдерей, томатную пасту, сахар и черемшу. Готовим на среднем огне 40 минут.
-
4. Удаляем из бульона косточку, морковь и лук. Добавляем смесь с черемшой, каперсы, маслины, оливки и нарезанные соленые грибы. Подогреваем на среднем огне.
-
5. Наливаем солянку в тарелку. Украшаем филе лимона и тимьяном. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сборной солянки на говяжьем бульоне просто супер, мои гости все были в восторге!!! Зубко, спасибо!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Этот рецепт чем-то похож на сборную мясную солянку. Я правильно поняла?
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибочки
как раз собралась делать сборную солянку на говяжьем бульоне
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сборной солянки на говяжьем бульоне!
10++++++
Это моя оценка.
Очень понравился этот рецепт сборной солянки на говяжьем бульоне.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Я делала сборную солянку на говяжьем бульоне к приезду родственников.Все съели!!!