Солянка по-грузински

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Солянка

Суп солянка по-домашнему

🕓 160 мин

Солянка

Пошаговый рецепт солянку в мультиварке с фото

Ингредиенты

• Говядина — 1 кг
• Луковица — 3-5 шт.
• Чеснок — 2-4 Зубчиков
• Мука — 2 ст.л.
• Бульон — 1 л
• Белое вино — 50 мл
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Горчица — 1 ст.л.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Свежая зелень — По вкусу
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Черный перец — По вкусу
• Красный острый перец — По вкусу
• Соленый огурец — 1 шт.

Инструкция

1. На сковороду с толстым дном и высокими бортами (можно взять сотейник) налить немного растительного масла. Вымыть, обсушить и нарезать говядину. Выложить на сковороду и на сильном огне обжарить 3-4 минуты.

2. 2. Очистить и нарезать луковицы. Если хотите знать, как сделать солянку по-грузински, классический рецепт невозможен без большого количества лука.

   

3. 3. Обжарить немного и добавить муку. Аккуратно перемешать все.

   

4. 4. Для аромата влить немного белого грузинского вина.

   

5. 5. Теперь можно отправить на сковороду томатную пасту, немного горчицы, зелень, соль и специи. Следует отменить, что будет вкусной и солянка по-грузински, классический рецепт в домашних условиях которой будет дополнен вашими любимыми специями.

   

6. 6. Влить бульон и тушить на медленном огне. Нужно следить, чтобы жидкость не испарилась полностью, а при необходимости добавить еще. За 5-7 минут до готовности мяса добавить нарезанные соленые огурцы. Подавать солянку можно как первое блюдо, так и как гарнир.