Рецепт блинов на молоке

Фотография блинов на молоке.

Блины на молоке

От: Зоя Гейко

домашняя кухня, блины на молоке, блины, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт блинов

Попробуйте приготовить рецепт блинов кислых. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 811 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим блины на молоке

Ингредиенты

  • Молоко 2 стак.
  • Мука 1 стак.
  • Соль 1 щепотка
  • Сода 1 ч.л.

Инструкция

  1. Большой плюс блинов - для их приготовления требуется минимум ингредиентов.

  2. Пакет молока и пара яиц найдется почти в каждом доме.

  3. Для приготовления понадобится:

  4. Яйца слегка взбиваются вилкой или венчиком.

  5. После в них вводится сахар.

  6. К этой смеси добавляется чуть подогретое молоко и вливается масло, все тщательно перемешивается.

  7. Далее засыпается мука.

  8. Если просеять ее сквозь сито, блины будут более воздушными.

  9. Нужно следить, чтобы в тесте не было никаких комочков.

  10. Их образование отлично предотвращает миксер.

  11. Осталось посолить тесто, и добавить в него соду, гашеную уксусом.

  12. Как гласит рецепт вкусных блинов на молоке, тонкими они получаются, если тщательно соблюдать пропорции молока и муки, а также равномерно распределять тесто по сковороде.

  13. При жарке можно использовать как растительное масло, так и сливочное.

  14. Важно обильно смазывать сковороду, чтобы блины не приставали и не подгорали.

  15. Используйте тонкую лопаточку, чтобы случайно не порвать их.

  16. Легкие ажурные блинчики - прекрасный вариант к завтраку.

  17. Ингредиенты:

  18. Чтобы блины получились ажурными, нужно взбить яйца в пену и только потом всыпать сахар.

  19. После влить молоко и кипяток, растительное масло.

  20. Посолить.

  21. Хорошо перемешать, ввести муку, добавить чайную ложку соды.

  22. Соду нужно погасить столовым уксусом.

  23. Все ингредиенты хорошо перемешиваются, чтобы структура теста была густой, равномерной, без комочков.

  24. Блины выпекаются на предварительно разогретой, смазанной маслом сковороде.

  25. Возможно, первый блин разорвется и получится комом, но это не страшно.

  26. Он впитает в себя избыток масла и последующие блины будут удачными.

  27. Чтобы предотвратить высыхание краев, готовые блины нужно обильно смазать сливочным маслом.

  28. Приготовление блинчиков на молоке занимает немного времени, но вкус блюда порадует всех домашних.

На заметку

По какому рецепту блины на молоке получаются вкусными и с дырочками?

Недавно пробовала блины на кислом молоке толстые. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Галя Хмелева
Галя Хмелева

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

ulyurded
ulyurded

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

onicidura2000
onicidura2000

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Ксюня Манухина
Ксюня Манухина

Зоя, блинчики на молоке - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Рябков Юля
Рябков Юля

Вот вам еще интересный рецептик блинчиков на молоке. Очень довольна.

onicidura2000
onicidura2000

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Ириша Дилабирова
Ириша Дилабирова

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с блинами на молоке много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

atolilol
atolilol

Зоя! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

tasha
tasha

ДА!!! Зоя, огромное спасибо, за рецепт блинчиков на молоке.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Леся Перевалова
Леся Перевалова

Не рецепт, а песня!!!

Дина Елатова
Дина Елатова

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Бухарина Светлана
Бухарина Светлана

Спасибо большое за рецепт блинов на молоке, Зоя.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Алеся Манина
Алеся Манина

Очень хороший и вкусный рецепт блинчиков на молоке, оценили и полюбили, спасибо!

Поцейко Катя
Поцейко Катя

Зоя, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!