Рецепт блинов на кислом молоке

Фотография блинов на кислом молоке.

Блины на кислом молоке

От: Jess

русская кухня, блины на молоке, блины, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт блинов

Вашему вниманию - рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье - когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. Попробуйте приготовить рецепт блинов на кислом молоке толстые. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 513 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Диетические рецепты
  • Повод: На завтрак, На ужин, Для детей, На завтрак, На ужин, На полдник, На праздничный стол, Масленица

Готовим блины на кислом молоке

Ингредиенты

  • Кислое молоко — 250 мл
  • Вода — 1 стак.
  • Мука — 1,5 стак.
  • Растительное масло — 100 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Ванилин и другая отдушка — По вкусу
  • Разрыхлитель — 1 ч.л. (или 0,5 ч. ложки гашеной соды)

Инструкция

  1. Для приготовление блинчиков из кислого молока нам необходимо взять кислое молоко. Влить его в миску. Если молоко взялось комочками (створожилось сильно) разбейте комочки венчиком. В полученную массу добавьте соль, сахар, разрыхлитель, отдушку.

  2. 2. В массу добавьте яйца. Снова взбейте.

    блины на кислом молоке
  3. 3. В массу добавьте воду. Просейте муку и замесите тесто. Консистенция теста будет как для обычных блинов (очень жидкой сметаны). В массу добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Снова замесите и оставьте тесто отдохнуть 20 минут.

    блины на кислом молоке
  4. 4. Из полученного теста жарим блинчики. Я не люблю жирные блины. Каждый блинчик после обжарки я не смазывала. Вы можете поступить как считаете нужным.

    блины на кислом молоке
  5. 5. Подайте блинчики к столу с вареньем или джемом. Я использована инжирный джем.

    блины на кислом молоке

На заметку

Если у вас скисло молоко, не выбрасывайте его, а приготовьте из него вкусные блины. Я всегда так делаю. Блины получаются настолько вкусными, что теперь никогда не расстраиваюсь, если прокисает молоко - я знаю, как его использовать. Детям тоже очень нравятся такие блинчики, они иногда даже открытое молоко в холодильнике прячут куда-нибудь подальше с моих глаз, чтобы молоко прокисло, и я приготовила из них блинчики. О, как хотят!

Недавно пробовала яичные блины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ercutegr
ercutegr

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик блинов на молоке

ledsers1998
ledsers1998

Jess! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
блинчики на молоке(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Ксюня Вовк
Ксюня Вовк

Обязательно приготовлю на днях

etioloor
etioloor

Да блины на молоке так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Jess, спасибо!

barinova_98
barinova_98

Вспомнила, еще готовила http://mothersrecipes.ru/vypechka/bliny/zavarnye-bliny-bez-yaits. Вкусняшка.

ilyukhina_98
ilyukhina_98

Jess!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

alerali1990
alerali1990

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.