Рецепт заварных блинов на молоке с дырочками

Фотография заварных блинов на молоке с дырочками.

Заварные блины на молоке с дырочками

От: mumitist

домашняя кухня, заварные блины, блины, Простой рецепт, двадцать пять порций

Рецепт блинов

Нежные, очень тоненькие заварные блины с дырочками

Тесто готовится очень легко, получается приятной, легкой консистенции. Смазываем сковороду только один раз, перед жаркой первого блина. Что приятно, тесто не прилипает к сковороде и блины легко переворачиваются. Дети у меня часто просят приготовить их любимые заварные блины, попробуй и ты приготовить этот замечательный рецепт. Попробуйте приготовить рецепт заварных блинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 167 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим заварные блины на молоке с дырочками

Ингредиенты

  • Молоко - 1 л
  • Мука - 3 стак. (200 мл)
  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сода пищевая - 0.5 ч.л.
  • Растительное масло - 50 мл

Инструкция

  1. В глубокое блюдо разбиваем яйца, миксером или венчиком, чем удобнее, взбиваем до хорошей, пышной пены. Всыпаем сахар и добавляем соль, продолжаем взбивать, до растворения кристалликов.

  2. Половину молока понемногу вливаем в яичную смесь и не останавливаясь, продолжаем взбивать. Просеянную муку в несколько подходов, добавляем в тесто.

  3. Для получения заварного теста мы вторую часть молока, доводим до кипения, растворяем в нем соду и выливаем к основной массе. Вводим растительное масло и перемешиваем, тесто должно получиться жидким. Даем ему постоять 15-20 минут.

  4. Ставим разогреваться сковороду на средний огонь, один раз смазываем маслом и выливаем примерно половину половника теста, смотря какого диаметра сковорода, блины должны получиться тоненькие. Быстро распределяем по всей поверхности, как зажарится с одной стороны, у меня это заняло 20 секунд, лопаточкой переворачиваем на другую сторону и продолжаем готовить.

На заметку

Недавно пробовала блины на кислом молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
atestofo1993
atestofo1993

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

alofr2004
alofr2004

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Инга Безносова
Инга Безносова

Mumitist!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила заварные блины, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
mumitist спасибо вам огромное!

inga
inga

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Алеся Манина
Алеся Манина

Девочки, блины на молоке объедение.
Супер.
mumitist большое спасибо!!!

galka79
galka79

вкусные блины - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

manya
manya

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

lassollut
lassollut

Спасибо, mumitist за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

sashayowr
sashayowr

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла блины с дырочками. Вот я ему и приготовлю.