Фотография булочек с корицей и пахтой.
Булочки с корицей и пахтой
От: Алпатикова Рая
американская кухня, булочки с корицей и пахтой, булочки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт булочекРецепт приготовления булочек с пахтой, начинкой из сахара, корицы и гвоздики и сливочной глазурью. Попробуйте приготовить рецепт булочек-улиток с корицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: Для детей, На полдник, На десерт
Простой рецепт булочек Булочки с корицей Рецепт американской кухни
Готовим булочки с корицей и пахтой
Ингредиенты
- сахар — 2 ст.л.
- разрыхлитель — 1 1/4 ч.л.
- сода — 1/2 ч.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- сахар — 1/4 стак. (начинка)
- корица — 2 ч.л. (начинка)
- молотая гвоздика — 1/4 ч.л. (начинка)
- соль — 1/8 ч.л. (начинка)
- топленое сливочное масло — 1 ст.л. (начинка)
- сливочный сыр или размягченное сливочное масло — 2 ст.л. (глазурь)
- пахта — 2 ст.л. (глазурь)
- сахарная пудра — 1 стак. (глазурь)
Инструкция
-
Сделать начинку. Смешать все сухие ингредиенты в маленькой миске. Добавить топленое масло и перемешать вилкой, пока смесь не будет напоминать мокрый песок. Отставить в сторону.
-
2. Сделать тесто. Разогреть духовку до 220 градусов. Смазать форму для выпечки 1 столовой ложкой топленого масла. В средней миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Добавить пахту и 2 столовые ложки сливочного масла, размешать.
-
3. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и замесить, пока тесто не станет гладким. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 20Х30 см.
-
4. Вылить 2 столовые ложки топленого масла на тесто и равномерно смазать его пальцами.
-
5. Равномерно выложить сахарную начинку по всему тесту, оставляя границы по краям 1 см. Начиная с длинной стороны, свернуть тесто в рулет. Защипнуть края. Выложить швом вниз на рабочую поверхность.
-
6. Разрезать на 8 кусков. Аккуратно придавить сверху каждый кусок, а затем выложить в форму. Смазать булочки оставшимися 2 столовыми ложками топленого сливочного масла.
-
7. Выпекать в течение 20-25 минут, до золотисто-коричневого цвета.
-
8. Чтобы сделать глазурь, смешать в миске сливочный сыр или масло и сахар. Добавить пахту и взбить хорошо, пока смесь не станет однородной. Дать булочкам остыть в форме в течение 5 минут, а затем выложить на стойку. Залить глазурью. Подавать булочки, пока они еще теплые. Хранить булочки в герметичном контейнере в течение 3 дней.
На заметку
По этому рецепту у вас получится 8 булочек.
Недавно пробовала плюшки с корицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Алпатикова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Алпатикова, рецепт булочек с корицей и пахтой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь булочки с корицей и пахтой периодически готовим!!!)
А я привыкла готовить http://mothersrecipes.ru/vypechka/bulochki/bulochki-rozochki-s-yablokom-i-koritsei.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Алпатикова, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать булочки с корицей и пахтой)))