Рецепт сметанного чизкейка с брусникой на пару

Фотография сметанного чизкейка с брусникой на пару.

Сметанный чизкейк с брусникой на пару

От: yaskelyainen_92

американская кухня, сметанный чизкейк с брусникой на пару, чизкейки, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт чизкейков

Попробуйте приготовить рецепт чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 573 ккал
  • Кухня: Американская
  • Специальное оборудование: Силиконовые формы для выпечки, Пароварка классическая

Готовим сметанный чизкейк с брусникой на пару

Ингредиенты

  • Сметана 20%-ная 700 г
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Лимонный сок 3 мл
  • Брусника 100 г
  • Фруктоза 100 г

Инструкция

  1. Отвешиваем сметану на марле не меньше 6 часов (я так вообще ее продержал всю ночь и полдня). С 700 грамм сметаны у меня вытекло чуть больше 100 грамм сыворотки.

  2. Отделяем яичные белки от желтков. Белки взбиваем с лимонным соком, а желтки смешиваем с сахаром, добавив ванильный сахар.

  3. Добавляем бруснику и лимонную цедру. Перемешиваем осторожно еще раз.

  4. Выкладываем массу в силиконовые формочки (или одну большую форму) и накрываем пищевой пленкой, чтобы не попала лишняя влага.

  5. Готовим на пару 30 минут (до 90 минут для большой формы).

  6. После приготовления на пару, достаем из пароварки, снимаем пленку и даем остыть при комнатной температуре. Перед употреблением выдерживаем несколько часов в холодильнике и украшаем ягодами брусники.

На заметку

Недавно пробовала клубничный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
denbnovetskaya_73
denbnovetskaya_73

Спасибо, замечательный рецептик, сметанный чизкейк с брусникой на пару класс!

Маша Дрофа
Маша Дрофа

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

selenigi
selenigi

Давненько мы с подругой пробовали приготовить сметанный чизкейк с брусникой на пару на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что сметанный чизкейк с брусникой на пару — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила сметанный чизкейк с брусникой на пару.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Женя Безносикова
Женя Безносикова

Я делала почти так же, было очень вкусно.

sicoryind
sicoryind

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Дария Бамбара
Дария Бамбара

Попробуйте рецепт чизкейка тропического mothersrecipes.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-tropichesky, это просто и вкусно.

olesya
olesya

Пошла пробовать…)))))

tirunova_72
tirunova_72

Коллега приготовила сметанный чизкейк с брусникой на пару.
Никогда вкуснее сметанный чизкейк с брусникой на пару не пробовала!!!
Всем советую.

Мёдова Алеся
Мёдова Алеся

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

disullo
disullo

Сметанный чизкейк с брусникой на пару «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.