Рецепт хачапури ленивые с сыром и зеленью

Фотография хачапури ленивые с сыром и зеленью.

Хачапури ленивые с сыром и зеленью

От: rakushina_99

домашняя кухня, хачапури ленивые с сыром и зеленью, хачапури, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт хачапури

Необычный завтрак порадует Вас и Вашего любимого!

Этот кулинарный рецепт выручает меня, когда мне хочется приготовить себе и любимому человеку вкусный и необычный завтрак, а в холодильнике почти ничего нет и идти в магазин лениво. На то они и ленивые хачапури! Никакой тебе возни с тестом, даже духовка не нужна!

Подойдет абсолютно любой сыр, какой вам нежалко: остатки российского, голландского, пошехонского или сулугуни экспериментировать здесь не только можно, но и нужно! Почему-то лучше всего ленивые хачапури получаются из слегка подсохшего сыра, но можно ради такого дела купить и свежий сыр. Попробуйте приготовить рецепт хачапури с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 285 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим хачапури ленивые с сыром и зеленью

Ингредиенты

  • Зелень кинзы - 4 ст.л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана - 0.5 стак. (200 мл)
  • Сливочное масло - 40 г
  • Твёрдый сыр - 300 г
  • Мука - 4 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Инструкция

  1. Ставим на слабый огонь сковороду, слегка смазываем ее сливочным или поливаем растительным маслом. Приговоренный к казни сыр натираем на крупной терке, кладем его в глубокую миску, выливаем в миску кефир или сметану, разбиваем туда же яйца. Перемешиваем, постепенно добавляя муку, пока тесто не станет однородным и вязким, но не слишком густым. Тесто должно прилипать к ложке. В этом рецепте лучше недоложить муки, чем переложить!

  2. Быстро выкладываем наше сырное тесто на разогретую сковороду, распределяя его ложкой по всей поверхности, словно толстый большой блин. Если вы использовали для теста пресный сыр, хачапури нужно слегка присолить. Затем мы щедро посыпаем тесто зеленью, накрываем крышкой и ждем несколько минут, пока не появится дразнящий аромат. Получилась золотистая лепешка с хрустящей корочкой снизу и расплавленным сыром сверху. Ее нужно срочно разрезать, выложить на тарелки и начать есть!

  3. Ленивые хачапури вкуснее всего горячими. Помню, в моем студенческом общежитии эта быстрая еда считалась почти деликатесом

На заметку

Недавно пробовала хачапури с сыром в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
itillilin1989
itillilin1989

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю хачапури ленивые с сыром и зеленью)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

zhenya74
zhenya74

Спасибо, rakushina_99, за изумительный рецепт хачапури ленивые с сыром и зеленью!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

noneseda1993
noneseda1993

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

yelvina
yelvina

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

tanyusha
tanyusha

Здравствуйте rakushina_99!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

dariya97
dariya97

Офигенно вкусно получается хачапури ленивые с сыром и зеленью и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

dzhulyetta80
dzhulyetta80

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт хачапури из лаваша с сыром.

polina78
polina78

Rakushina_99, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

tanyusha81
tanyusha81

Rakushina_99, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Василиса Конопелько
Василиса Конопелько

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

antonina
antonina

Прекрасный рецепт!
Лучше делать хачапури ленивые с сыром и зеленью строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

powhic
powhic

Круто