Фотография хачапури с сыром и персиками.
Хачапури с сыром и персиками
От: Эля Киро
домашняя кухня, хачапури с сыром и персиками, хачапури, Простой рецепт, три порции
Рецепт хачапуриМы привыкли, что хачапури - это несладкие пироги с сыром и другими начинками. А сегодня я предложу вам вариант, как приготовить хачапури с сыром и персиками сладкие. Детям точно понравится! Попробуйте приготовить рецепт хачапури с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 3
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник, На полдник
Простой рецепт хачапури Красивые рецепты
Готовим хачапури с сыром и персиками
Ингредиенты
- Молоко — 250 мл
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Дрожжи прессованные — 20 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Мука — 400-500 г
- Сливочный сыр — 200 г
- Персик — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
Инструкция
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
В слегка теплом молоке (примерно 30-35 градусов) растворите дрожжи. Всыпьте также соль и сахар. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать.
-
Когда на поверхности появится пенная шапочка, отправляйте в миску растительное масло, перемешайте. Теперь самое время всыпать муку. Советую использовать просеянную муку, в ней больше воздуха, в результате тесто и готовая выпечка получатся более пышными и нежными.
-
Замесите мягкое эластичное тесто. Не забивайте тесто мукой. Оно должно уже не липнуть к рукам, но еще оставаться очень мягким. Очень удобно для замеса теста использовать специальный силиконовый коврик, тесто к нему не пристает, поэтому вам понадобится меньше муки для подсыпа. Оставьте тесто в теплом месте на 30-60 минут. Очень хорошо подходит тесто в мультиварке, просто включите режим "Мультиповар" на 30 минут при температуре 35 градусов.
-
Подошедшее тесто разделите на 3 части и обомните. У нас получится три хачапури.
-
Каждый кусок теста тонко раскатайте.
-
Сливочный сыр разделите на 3 части. Одной частью сыра смажьте круг теста, слишком тщательно смазывать нет надобности, просто примерно посредине толстым слоем выложите начинку.
-
Подверните края теста и защепите, чтобы образовался мешочек. Хорошенько скрепите тесто, чтобы при раскатывании оно не разлезлось и начинка не оказалась сверху.
-
Теперь раскатайте мешочек до толщины примерно 1 см (можно чуть больше).
-
Смажьте верх пирога взбитым яйцом, разложите кусочки персика. Отправьте хачапури с сыром и персиками в духовку на 20-30 минут (температура - 180 градусов).
-
Как только сверху хачапури подзолотится, станет аппетитно-румяным, вынимайте его из духовки. Дайте пирогу немного остыть и подавайте к столу.
На заметку
Рецепт, как приготовить хачапури с сыром и персиками, очень похож на рецепт обычных хачапури, но здесь будем использовать меньше соли для теста, вместо сулугуни возьмем сливочный сыр, а сверху пироги украсим кусочками персиков, которые не только придадут новый вкус пирогам, но и сделают их по-летнему яркими и аппетитными. Хачапури с сыром и персиками прекрасно заменят булочки или рогалики, которые вы привыкли готовить по выходным.
Недавно пробовала хачапури ленивые с сыром и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Эля, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Сделала хачапури с сыром и персиками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Первый раз сделала сама хачапури с сыром и персиками.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Эля, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Эля, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт хачапури с сыром и персиками!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Несу свеженькое! Рецепт хачапури из лаваша с сыром mothersrecipes.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-iz-lavasha-s-syrom, обязательно к ознакомлению).
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А хачапури с сыром и персиками — это очень вкусно!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Эля спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Какая вкусняшка!
Очень красиво! И вкусно!
УУУХХХ вот это хачапури с сыром и персиками.
Супперрр…спасибо…
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!