Хлеб с тимьяном

Похожие рецепты

🕓 7 ч 20 мин

Хлеб

Цельнозерновой хлеб

🕓 240 мин

Хлеб

Пошаговый рецепт хлеб по-деревенски с фото

Ингредиенты

• мука 300 г
• дрожжи сухие 6 г
• соль 0,5 ч.л.
• масло оливковое 4 ст.л.
• сметана 100 г
• тимьян 1 пучок (или 2-3 ч.л. сухого)
• растительное масло (для смазывания формы) 2 ст.л.
• орехи кедровые (по желанию) 20 шт

Инструкция

1. Для теста: смешать в миске муку, дрожжи и соль. Добавить оливковое масло, сметану и 125 г чуть теплой воды. Все это смешивать ручным миксером (я просто ложкой) примерно 5 минут, пока тесто не начнет отделяться от дна миски и на нем не появятся пузыри. Затем накрыть тесто и дать ему полежать, пока объем не увеличится в 2 раза. Разогреть духовку до 220 градусов. Оборвать листья тимьяна (или же взять сушеную травку). Намазать форму (или, как в моем случае, противень) маслом. Еще раз вымесит тесто, добавляя в него при этом тимьян и кедровые орешки (если решите их использовать). Положить тесто в подготовленную форму, поставить в горячую духовку и запекать хлеб примерно 30 минут.

2. Затем дать ему немного остыть. Получается очень ароматный вкусный хлебушек- с хрустящей корочкой и нежным мякишем.

3. Справка: в одном куске (1/8 хлеба) 250 ккал. Хлеб можно выпекать про запас, а затем заморозить. Когда нужно, разморозить и подать свежим на стол. Источник рецепта -книга "Оригинальные вечеринки"

   

4.