От: lintili
греческая кухня, мизитропитакия, лепешки, Простой рецепт, семьдесят порций
Рецепт лепешекРецепт мизитропитакии - сладкой сырной выпечки, характерной для греческой кухни на основе домашнего теста фило. Попробуйте приготовить рецепт лобиани без дрожжей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт лепешек Праздничные рецепты Рецепт греческой кухни
Подготовьте начинку. В посудине смешайте сыр, яйцо, корицу и сахар. Разомните ложкой. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
2. Посыпьте рабочую поверхность мукой. На раскатанное тесто фило столовой ложкой выкладывайте начинку. Начните с центра и двигайтесь к одному из краев. Начинку выкладывайте только на половину теста, второй половиной нужно будет накрыть начинку.
3. Накройте начинку второй половиной теста, не прижимая.
4. Начиная с края, расположите резку над сырной начинкой и прижмите. Для сырных пирожков можно использовать резку для питы или другую резку, главное, чтобы у нее были зазубрины на конце, чтобы склеить два слоя теста вместе.
5. Разогрейте масло на сковородке и обжарьте пирожки с двух сторон. Полейте медом перед подачей на стол. Подсказка. Сырные пирожки можно заморозить перед обжаркой. Поместите их на поднос в один слой и поместите в морозильную камеру. Когда они замерзнут, поместите их в пластиковые пакеты. В таком виде они могут храниться в течении двух-трех месяцев. Для приготовления достаньте их из морозилки и размораживайте в течении 10 минут. После обжарьте.
Мизитропитакия - сладкие сырные пирожки, которые подаются с медом, фирменное блюдо греческого острова Крит.
Недавно пробовала лепешку с сыром и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже мизитропитакия получается здорово!
Приготовила мизитропитакию-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить фокаччу с зеленью и чесноком.
Спасибо lintili, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Надо попробовать
Легко и вкусно!!!
Приготовила!!!
lintili, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Lintili!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт мизитропитакии!
Lintili — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно мизитропитакия будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила мизитропитакию на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Lintili, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))