Рецепт бисквитного торта со сгущенкой и какао

Фотография бисквитного торта со сгущенкой и какао.

Бисквитный торт со сгущенкой и какао

От: rorenc1974

русская кухня, бисквитный торт, торты, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт тортов

Делала родственникам простенький летний торт, на чаепитие в школу. Бисквит на сгущенном молоке, клубничный заварной крем, сверху покрытие масляный крем. Песок - бисквитная крошка, ракушки из марципана, море - растопленный мармелад.

Когда делала такой же торт во второй раз, то немного изменила состав. В тесто добавила какао. Крем не заварной, а желейный, лужицу на этот раз делала из готового желе. Делается очень быстро и совсем просто. Попробуйте приготовить рецепт бисквитного торта панчо со сливочным кремом и ягодами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 280 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим бисквитный торт со сгущенкой и какао

Ингредиенты

Бисквит:

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 стак. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. какао

Для крема-суфле:

  • 450 мл йогурта
  • сахар по вкусу
  • 50 мл молока
  • 1 ст.л. желатина

Для масляного крема:

  • 100 г сливочного масла
  • 2-3 ст.л. сгущенного молока

Украшение торта:

  • бисквитная крошка (можно раскрошить печенье).

Инструкция

  1. Бисквит:

  2. Растопить масло, добавить остальные ингредиенты, взбить тесто до однородности.

  3. Выложить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах около получаса.

  4. Бисквит остудить, разрезать на 3 пласта.

  5. Для крема-суфле:

  6. Желатин замочить в молоке, дать набухнуть. Прогреть до растворения.

  7. Йогурт взбить с сахаром, влить желатин. Убрать крем в холодильник, чтоб начал подстывать.

  8. Пропитать бисквит по желанию. Когда крем станет густым нанести его на коржи, собрать торт.

  9. Поставить торт в холодильник, чтобы крем застыл.

    бисквитный торт со сгущенкой и какао
  10. Для масляного крема (на покрытие) :

  11. Мягкое масло взбить со сгущенным молоком до образования однородной гладкой массы.

  12. Покрыть верх и бока торта масляным кремом.

  13. Обсыпать бока и половину верха бисквитной крошкой.

  14. Убрать торт в холодильник.

  15. В прошлый раз я делала заливку из мармелада. Для этого пару мармеладок нужно нарезать небольшими кусочками, положить в стеклянную мисочку и добавить 1 ст. л. воды. Включить на 30 секунд в микроволновку, чтоб мармелад растаял. Вот и вся хитрость!

  16. В этот раз озеро делала из сухого порошка фруктового желе (киви). Воды нужно взять в два раза меньше, чем гласит рецепт на упаковке желе. В остальном все так же: залил, перемешал, оставил подстывать.

    бисквитный торт со сгущенкой и какао
  17. Когда желе стало густеть, по консистенции как конфитюр, аккуратно выливаем его на торт. Поскольку цвет желе очень светлый, добавила несколько капель синего пищевого красителя.

  18. Остается только украсить наше озеро кувшинкой.

  19. Убрать торт на несколько часов в холодильник, а лучше на ночь.

  20. В этот раз получился такой летний торт:

    бисквитный торт со сгущенкой и какао
  21. Теперь по поводу марципана, я делаю его сама, поскольку у нас конечно его не купишь. У Саечки есть рецепт марципана, так что - все в Ваших руках!

    бисквитный торт со сгущенкой и какао
  22. Ракушки и прочие завитушки на верхнем фото - растопленный шоколад застывал по формам и потом перевернула на торт.

На заметку

Недавно пробовала бисквитный торт с кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
zinka76
zinka76

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

nurduples
nurduples

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Суслина Люба
Суслина Люба

Впервые делала бисквитный тортик.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

lida84
lida84

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

lassollut
lassollut

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Тоня Драбчук
Тоня Драбчук

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Луковкина Светлана
Луковкина Светлана

Забираю бисквитный торт в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт бисквитного тортика.

aleksandra
aleksandra

Буду к вам заходить чаще.

Инга Ясюкевич
Инга Ясюкевич

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

izeseral
izeseral

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить бисквитный тортик - очень вкусно!!!

Лера Поцейко
Лера Поцейко

Спасибо, rorenc1974!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим бисквитный тортик как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.