Профитроли с красной икрой и сливочным маслом

Как приготовить профитроли с красной икрой и сливочным маслом
Фотография профитролей с красной икрой и сливочным маслом
Общее время 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий 345 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Полуденная Таня

Ингредиенты

  • Молоко 1 стак.
  • Сливочное масло 100 г
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Красная икра 100 г

Как приготовить профитроли с красной икрой и сливочным маслом

Добавить в молоко кусочки масла. Довести молоко до кипения на медленном огне, следить, чтобы все масло растаяло.

В кипящее, на медленном огне молоко, постепенно всыпать муку, При этом постоянно помешивать, пока вся мука не разойдется и тесто не загустеет. Тесто немного остудить.

Добавить в тесто яйца, по одному, тщательно размешивая каждый раз.

Влажными руками сформировать шарики с грецкий орех и выложить на смазанный маслом противень, оставляя промежутки 2 см.

Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Огонь большой не делать и духовку не открывать, иначе профитроли не поднимутся.

У готовых профитролей срезать макушку или разрезать на равные половинки. В каждую половинку положить немного сливочного масла и икру. Уложить на тарелку и подать к столу.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить профитроли птичье молоко. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Чтобы молоко не пригорало, в кастрюлю с молоком налейте немного воды.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
romanchuk_72

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Нютка Рясна

Профитроли с красной икрой и сливочным маслом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
профитроли с красной икрой и сливочным маслом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

agereldo1979

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Хольтер Катя

Полуденная, я всегда доверяю твоим рецептам!

Сошкина Инна

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему профитроли с грибами.

romanchuk_72

Профитроли с красной икрой и сливочным маслом — просто СУПЕР!!!

ringer

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

isandere

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без профитролей с красной икрой и сливочным маслом не обходится!

Полина Чумаченко

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

caloofaly

Да профитроли с красной икрой и сливочным маслом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать профитроли с красной икрой и сливочным маслом постоянно.

khaliulina_86

Ой...как вкусно!!! Обожаю профитроли с красной икрой и сливочным маслом!!!!

Саша Серкина

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

yingadde1991

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже профитроли с красной икрой и сливочным маслом получается здорово!