Фотография сырных профитролей.
Сырные профитроли
От: sasha88
французская кухня, сырные профитроли, эклеры, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт эклеровСырные профитроли идеально подойдут для любого стола, кроме того они вкусные и ароматные. Приготовить их по этому рецепту очень просто, это сможет сделать даже начинающая хозяйка. Попробуйте приготовить рецепт профитролей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 435 ккал
- Кухня: Французская
- Способ приготовления: На плите~0~В духовке
- Повод: Завтрак, Перекус, Банкет
Простой рецепт эклеров Рецепт французской кухни
Готовим сырные профитроли
Ингредиенты
- 200 мл чистой воды
- 150-160 г муки
- 150 г твердого сыра
- 3-4 яйца (в зависимости от их размера)
- 120 г сливочного масла
- пол-ч.л. соли
Инструкция
-
В толстостенную кастрюлю влить воду, поставить на средний огонь. Сыр натереть на мелкой или крупной терке. В подогретую воду положить масло, всыпать соль и, помешивая, довести до кипения. Сразу всыпать муку и быстро размешать до однородности.
-
Снять кастрюлю с плиты и продолжать вымешивать заварное тесто для сырных профитролей до того момента, пока оно не начнет отставать от стенок. Оставить его на 10 минут, периодически вымешивая его руками. Духовку разоегрть до 180/200С, противень застелить пергаментной бумагой.
-
Вбить в теплое тесто яйца по одному, тщательно вымешивая после каждого раза. В конце всыпать сыр и хорошенько перемешать. Наполнить заварным тестом кондитерский мешок и отсадить небольшие булочки на застеленный противень.
-
Выпекать сырные профитроли около получаса при указанной температуре. Затем вынуть противень и накрыть его на 5 минут легким полотенцем. Подавать заварные профитроли с сыром теплыми в качесте закуски, к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Sasha88, это просто волшебный рецепт сырных профитролей!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт сырных профитролей станет любимкой
хочу хочу
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили сырные профитроли вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Я сделаю его на Новый год!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят профитроли со шпротами.
Отличный рецепт! Спасибо, sasha88. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - sasha88 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать сырные профитроли на её день рождения:)))
sasha88, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!