Фотография профитролей с печеночной начинкой.
Профитроли с печеночной начинкой
От: estont2000
домашняя кухня, профитроли с печеночной начинкой, эклеры, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт эклеровНежнейшие профитроли! Попробуйте приготовить рецепт профитролей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим профитроли с печеночной начинкой
Ингредиенты
- масло сливочное 100 г
- яйца 4 шт.
- вода 250 мл
- мука 1 стак.
Инструкция
-
подготовить все продукты для теста
-
Довести воду до кипения и хабросить туда масло кусочками, растопить.
-
Когда масло закипит, всыпать муку и хорошо перемешать. Варить, мешая 2 минуты. Остудить.
-
Добавить яйцо, хорошо перемешать вилкой или блендером.
-
Остальные яйца также по одному добавлять и вмешивать.
-
На противень выложить бумагу для выпечки. Тесто переложить в пакет, отрезать кончик и выдавить кругляшки на бумагу на расстоянии 3 см др. от др. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180-200 минут 35-40 до румяности.
-
Духовку не открывать до истечения времени. Вот такие получились пышечки. их хужно остудить.
-
Чтобы профитроли наполнить начинкой, нужно срезать у них верхнюю часть, в нижнюю положить продукт и закрыть верхней как крышечкой. В моем случае была начинка из куриной печени (обжаренной с луком), сыра, чеснока, майонеза. Все измельчено в блендере до консистенции паштета.
Комментарии к рецепту
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
http://mothersrecipes.ru/vypechka/yeklery/profitroli-so-shprotami.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю профитроли с печеночной начинкой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Профитроли с печеночной начинкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Estont2000, отличный рецепт профитролей с печеночной начинкой
спасибо за идейку