Фотография профитролей с сырным кремом.
Профитроли с сырным кремом
От: alofr1980
французская кухня, профитроли с сырным кремом, эклеры, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт эклеровДля пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом. Попробуйте приготовить рецепт профитролей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 20
- Калорий: 435 ккал
- Кухня: Французская
- Вегетарианство: Ово-Лакто
Простой рецепт эклеров Рецепт французской кухни
Готовим профитроли с сырным кремом
Ингредиенты
- молоко - 200 мл
- 0,5 ч.л. крахмала
- мука - 1 ч.л.
- 150 г творожного сыра
- масло сливочное - 100 г
- соль
- готовые профитроли - 20 шт.
- мускатный орех на кончике ножа
Инструкция
-
Смешать в миске 100 мл молока, крахмал и муку. Оставшееся молоко довести до кипения. Влить в него тонкой струйкой молочно-мучную смесь, тщательно размешать. Снять с огня и дать остыть.
-
Растереть сыр с маслом. Продолжая растирать, постепенно добавлять молочную смесь. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.
-
Сырный крем переложить в кулинарный мешок. Надрезать сбоку готовые профитроли и наполнить их кремом.
На заметку
Для пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом.
Недавно пробовала перевернутые профитроли с сырным кремом и перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Как красиво!
Не умею готовить в принципе вообще, а профитроли с сырным кремом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
профитроли с сырным кремом съели за один присест!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще профитроли с сырным кремом я не очччччень, но профитроли с сырным кремом — на пятёрку)))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт профитролей с сырным кремом!
Приготовила профитроли с сырным кремом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
mothersrecipes.ru/vypechka/yeklery/profitroli-so-slivochno-lososevym-kremom тоже интересный вариант.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Alofr1980, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
профитроли с сырным кремом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Девочки, профитроли с сырным кремом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Прикольно, но сложновато для меня(
Приготовила профитроли с сырным кремом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Alofr1980 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно профитроли с сырным кремом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .