Рецепт профитролей с сырным кремом

Фотография профитролей с сырным кремом.

Профитроли с сырным кремом

От: alofr1980

французская кухня, профитроли с сырным кремом, эклеры, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт эклеров

Для пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом. Попробуйте приготовить рецепт профитролей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 435 ккал
  • Кухня: Французская
  • Вегетарианство: Ово-Лакто

Готовим профитроли с сырным кремом

Ингредиенты

  • молоко - 200 мл
  • 0,5 ч.л. крахмала
  • мука - 1 ч.л.
  • 150 г творожного сыра
  • масло сливочное - 100 г
  • соль
  • готовые профитроли - 20 шт.
  • мускатный орех на кончике ножа

Инструкция

  1. Смешать в миске 100 мл молока, крахмал и муку. Оставшееся молоко довести до кипения. Влить в него тонкой струйкой молочно-мучную смесь, тщательно размешать. Снять с огня и дать остыть.

  2. Растереть сыр с маслом. Продолжая растирать, постепенно добавлять молочную смесь. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.

    профитроли с сырным кремом
  3. Сырный крем переложить в кулинарный мешок. Надрезать сбоку готовые профитроли и наполнить их кремом.

    профитроли с сырным кремом

На заметку

Для пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом.

Недавно пробовала перевернутые профитроли с сырным кремом и перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
masha91
masha91

Как красиво!

Рябков Юля
Рябков Юля

Не умею готовить в принципе вообще, а профитроли с сырным кремом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
профитроли с сырным кремом съели за один присест!

Ясюкевич Галя
Ясюкевич Галя

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще профитроли с сырным кремом я не очччччень, но профитроли с сырным кремом — на пятёрку)))

Тома Пушкина
Тома Пушкина

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт профитролей с сырным кремом!

yelvina
yelvina

Приготовила профитроли с сырным кремом на ДР Любимого.
Всем понравилось!

lakoeva_84
lakoeva_84

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

asofaly1985
asofaly1985

mothersrecipes.ru/vypechka/yeklery/profitroli-so-slivochno-lososevym-kremom тоже интересный вариант.

Отченко Лера
Отченко Лера

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

arofada
arofada

Alofr1980, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
профитроли с сырным кремом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

roza
roza

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

rentinto
rentinto

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Ксюня Манухина
Ксюня Манухина

Девочки, профитроли с сырным кремом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

houngim1972
houngim1972

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

esitathe
esitathe

Прикольно, но сложновато для меня(

Ефименко Полина
Ефименко Полина

Приготовила профитроли с сырным кремом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Романович Юляша
Романович Юляша

Alofr1980 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно профитроли с сырным кремом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

umionc
umionc

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .