Фотография аджики пальчики оближешь.
Аджика пальчики оближешь
От: Анастасия Юсаева
кавказская кухня, аджика пальчики оближешь, аджика, Простой рецепт, десять порций
Рецепт аджикиЧтобы разнообразить привычную пищу, многие хозяйки готовят острые и неострые соусы. Особенной популярностью во многих семьях пользуется аджика, приготовленная по классическим рецептам. Попробуйте приготовить рецепт аджики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 720 мин
- Порций: 10
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Кавказская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт аджики Рецепты на ужин Простые рецепты Красивые рецепты Рецепт кавказской кухни
Готовим аджику пальчики оближешь
Ингредиенты
- Перец сладкий — 10 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Перец жгучий — 1 шт.
- Сахар — 0,5 стак.
- Уксус 9% — 150 мл
- Масло подсолнечное — 150 г
- Соль — 0,5 ст.л.
Инструкция
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ополосните овощи водой.
-
Болгарский перец разрежьте на четыре части, удалите у него семена и плодоножки. Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
-
Помидоры на пару минут опустите в кипящую воду, а затем обдайте холодной. Снимите кожицу, а потом тоже измельчите в мясорубке. С горького перца удалите семена, мелко нарубите перчик. Чеснок пропустите через пресс и добавьте ко всем ингредиентам. Хорошо перемешайте.
-
Влейте уксус, чтобы придать необходимую кислоту.
-
Добавьте подсолнечное масло для того, чтобы сдобрить сырые овощи.
-
Посолите, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
-
Аджика "Пальчики оближешь" готова. Поставьте ее на 12 часов в холодильник, чтобы аджика хорошо настоялась. Затем разложите по стерилизованным банкам. Храните в холодильнике. Приятного аппетита!
На заметку
Вариантов приготовления этого чудесного соуса-закуски очень много. И по каждому рецепту аджика получается особенной, с неповторимым ярким и острым вкусом. Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить аджику "Пальчики оближешь" по моему рецепту. В сезон свежих и полных витаминов овощей нужно обязательно сделать этот соус. Аджика по этому рецепту не проходит термическую обработку, и в ней сохраняется много витаминов и микроэлементов. Приготовить ее очень просто: подготовьте все необходимые продукты, пропустите овощи через мясорубку, заправьте уксусом, подсолнечным маслом, посолите, подсластите и аджика готова. И никаких лишних хлопот. Храните готовую аджику в холодильнике и наслаждайтесь необыкновенным вкусом долгое время. Такой соус хорошо подойдет к шашлыку и ко многим жареным блюдам.
Недавно пробовала аджику в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Пасиба))
по рецепту делаю))
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Анастасия, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Анастасия! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Прекрасный рецепт аджику пальчики оближешь!
Лучше делать аджику пальчики оближешь строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
В восторге от аджики с уксусом, очень вкусно и просто!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.