Рецепт капусты горячей заливки

Фотография капусты горячей заливки.

Капуста горячей заливки

От: rorow

домашняя кухня, капуста горячей заливки, соления, Простой рецепт, десять порций

Рецепт солений

Квашеная капуста - это так вкусно! Существует достаточно много способов ее приготовления, однако я советую приготовить капусту именно в горячей заливке. Попробуйте - вам понравится! Попробуйте приготовить рецепт грудинки, капусты и лук. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим капусту горячей заливки

Ингредиенты

  • Качан капусты — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Вода — 1,5 л
  • Соль — 4 ст.л.
  • Сахар — 9 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Уксус 9% — 1 ст.л.
  • Лавровый лист — 8-10 шт.
  • Черный перец — 10-12 шт. (в горошинах)

Инструкция

  1. Капусту тщательно промываем и нарезаем, как Вам больше нравится. Затем кладем в кастрюлю.

  2. 2. Морковь промываем и очищаем. Шинкуем или натираем на терке и отправляем в кастрюлю к капусте. Также добавляем лавровый лист и 10-12 горошинок душистого перца.

    капуста горячей заливки
  3. 3. Далее готовим заливку: в отдельную кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, разводим в ней растительное масло и уксус. Добавляем соль и сахар. Доводим заливку до кипения.

    капуста горячей заливки
  4. 4. Получившуюся заливку выливаем в кастрюлю с капустой и морковью. Заливка при этом должна быть горячей, но не кипящей. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в укромное место на 2-3 дня.

    капуста горячей заливки
  5. 5. По истечении срока распределяем капусту по банкам и убираем в холодильник. Так просто мы приготовили капусту горячей заливки!

    капуста горячей заливки

На заметку

Не могу не поделиться этим замечательным рецептом приготовления капусты в горячей заливке. Делается все довольно просто и быстро, а получается очень вкусно!

Недавно пробовала капусту со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Инга Колганова
Инга Колганова

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, капуста горячей заливки сказка!

atalesas1997
atalesas1997

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Гладкая Танечка
Гладкая Танечка

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

usoforeds1980
usoforeds1980

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

marianna97
marianna97

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

yella
yella

Замечательный рецепт, капуста горячей заливки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

longarowa
longarowa

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

shepelskaya_81
shepelskaya_81

Кто-нибудь готовил соленую капусту с чесноком?