Сало в тузлуке

Как приготовить сало в тузлуке
Фотография сала в тузлуке
Общее время 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий 88 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Валя Постольская

Ингредиенты

  • Сало 2 кг
  • Вода 5 стак.
  • Соль 1 стак.
  • Лавровый лист 3–5 шт.
  • Черный перец (горошком) 10 шт.
  • Чеснок 5–8 зуб.

Как приготовить сало в тузлуке

Приготовьте тузлук. Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль, поставьте на огонь, перемешайте, чтобы кристаллы растворились. Доведите тузлук до кипения, снимите с огня.

Нарежьте сало небольшими кусками так, чтобы его было удобно доставать, и поместите в 3-литровую банку. Укладывайте неплотно, периодически вставляя между слоями промытые лавровые листочки, посыпая горошинами перца и измельченным чесноком.

Рецепт сала в тузлуке

Залейте сало остывшим рассолом и накройте крышкой, не укупоривая. Пусть емкость постоит сутки при комнатной температуре, затем ее можно убрать в холодильник на 10–14 дней.

Рецепт сала в тузлуке

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сало в луковой шелухе с чесноком. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Свиное сало — продукт, полезный для здоровья, оно содержит арахидоновую кислоту, которая отсутствует в растительных жирах. Это вещество участвует иммунных процессах и холестериновом обмене. Регулярное употребление нескольких ломтиков сала обеспечит прекрасное самочувствие и даже, как утверждают токсикологи, вывод радионуклидов! Оставайтесь здоровыми и не забывайте делиться нашими рецептами с друзьями.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
inentome

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сала в тузлуке!
10++++++
Это моя оценка.

hithes2004

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Полина Вербушкина

Валя, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

nastenok

Я тоже обожаю сало в тузлуке
но сама делала только один раз.

killorin

Пробовала приготовить сало в банке, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

aybempim2005

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

tanyusha94

А я думала разбираюсь в приготовлении сала в тузлуке:D:D, а здесь такое:)

untesiong

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

lyuda

Очень красивая и оригинальная подача сала в тузлуке.
Рецепт супер, спасибо!

Людмила Нехорина

Валя, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить сало в тузлуке по этому простому рецептику.