Фотография вишневого варенья с косточками на зиму.
Вишневое варенье с косточками на зиму
От: arnolyal
домашняя кухня, вишневое варенье с косточками на зиму, варенье, Простой рецепт, десять порций
Рецепт вареньяЭтот рецепт варенья из вишни предусматривает небольшое количество пектина - натурального загустителя, который не только сократит в разы время приготовления варенья, но и обеспечит ему густую консистенцию (готовое вишневое варенье будет больше похоже на джем). Небольшое количество обычного сливочного масла - особый секрет приготовления: благодаря добавлению этого ингредиента в процессе варки варенья не будет образовываться пенка - так что вам не придется постоянно ее снимать. Попробуйте приготовить рецепт вишневого варенья без косточек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 780 мин
- Порций: 10
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, К чаю
Простой рецепт варенья Рецепты на зиму Варенье из сливы Вишневое варенье Варенье на зиму
Готовим вишневое варенье с косточками на зиму
Ингредиенты
- Вишня 2 кг
- Сахар 6 стак.
- Пектин 1 пакет
- Несоленое сливочное масло 1 ст.л.
Инструкция
-
Вишню перебираем, промываем под струей прохладной воды и перекладываем в глубокую емкость.
-
Прямо руками (лучше заранее позаботиться о перчатках) разминаем ягоды, пока они не будут выглядеть так, как на фото. Если вы заранее удалили из ягод косточки, можно прибегнуть и к более простому методу - размять ягоды в блендере, хотя руками, конечно, это делать намного удобнее и быстрее.
-
Пересыпаем вишню в кастрюлю, добавляем сахар, тщательно перемешиваем и оставляем на двадцать-тридцать минут - за это время сахар должен раствориться практически полностью.
-
Еще раз перемешиваем, добавляем кусочек масла и ставим на средний огонь.
-
На среднем огне доводим вишневое варенье до кипения, периодически помешивая. Как только варенье закипит уменьшаем огонь и варим еще тридцать минут.
-
Когда варенье из вишни будет практически готово, не забудьте добавить пектин и перемешать. После этого оставляем варенье на горячей плите на 5-10 минут, выключив огонь - и затем заливаем в заранее подготовленные банки для консервации или емкости для хранения. Готовое вишневое варенье может храниться в холодильнике в обычных контейнерах в течение нескольких недель.
Комментарии к рецепту
Arnolyal, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо, очень понравилось оформление вишневого варенья с косточками на зиму!
Я обязательно на днях попробую твой вариант вишневого варенья с косточками на зиму
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Когда в первый раз попробовала вишневое варенье с косточками на зиму, мне не понравилось.
Блюдо просто супер, готовила вишневое варенье с косточками на зиму впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Вот вроде бы тоже блюдо
mothersrecipes.ru/zagotovki/varenye/vishnevoe-varenye-s-myatoi.
Arnolyal, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении вишневого варенья с косточками на зиму.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Arnolyal, ты сама их придумала рецепт вишневого варенья с косточками на зиму?
Попробую приготовить вишневое варенье с косточками на зиму.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное arnolyal за прекрасный рецепт!