Рецепт варенья из брусники на зиму

Фотография варенья из брусники на зиму.

Варенье из брусники на зиму

От: sisoucati

домашняя кухня, варенье из брусники на зиму, варенье, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт варенья

Рецепт брусничного варенья очень простой и каких-то сложных ингредиентов не требует - разве что варить его придется достаточно долго, чтобы варенье из брусники гарантированно не испортилось в течение всей зимы. А для аромата мы добавим небольшое количество пряностей - гвоздики и корицы, которые при желании из рецепта можно исключить. Попробуйте приготовить рецепт варенья из мяты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 177 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На завтрак, К чаю

Готовим варенье из брусники на зиму

Ингредиенты

  • Брусника 1 кг
  • Сахар 0,5 кг
  • Вода 0,5 стак.
  • Корица 1 ч.л.
  • Гвоздика 1 ч.л.

Инструкция

  1. Бруснику тщательно перебираем и промываем под струей прохладной воды, а затем отмеряем необходимое нам количество. При желании ягоды можно бланшировать в течение 5 минут в кипятке - таким способом можно избавиться от чуточку горьковатого привкуса брусники.

  2. В кастрюлю заливаем воду, добавляем сахар и доводим до кипения - получается сахарный сироп. В готовый сироп засыпаем ягоды и снова доводим до кипения на сильном огне.

    варенье из брусники на зиму
  3. Уменьшаем огонь, добавляем в варенье пряности и варим на медленном огне. Периодически его придется помешивать и снимать образующуюся пенку. Как только варенье загустеет до нужной нам консистенции - оно готово.

    варенье из брусники на зиму
  4. Теперь остается только залить горячее варенье в заранее приготовленные баночки для закатки на зиму. Лучше всего предварительно простерилизовать емкости или просто просушить их в духовке, чтобы стекло оставалось теплым.

    варенье из брусники на зиму

На заметку

Недавно пробовала варенье абрикосовое. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ejuranted1978
ejuranted1978

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Дашинская Инна
Дашинская Инна

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

resen
resen

Приготовила варенье из брусники на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

adsimucel
adsimucel

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Орбелян Валя
Орбелян Валя

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте варенья из рябины.

Гладкая Танечка
Гладкая Танечка

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Римма Зубкова
Римма Зубкова

Это какой-то шедевр!!!
sisoucati, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

igemum
igemum

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте