Фотография паштета из жареных баклажанов с творогом.
Паштет из жареных баклажанов с творогом
От: onearendi
домашняя кухня, паштет из жареных баклажанов с творогом, паштеты, Простой рецепт, тринадцать порций
Рецепт паштетовПростой в приготовлении паштет из баклажанов, болгарского перца и творога. Попробуйте приготовить рецепт грибного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 13
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт паштетов Закуска из лука Закуски из баклажанов Закуска из творога Горячие закуски
Готовим паштет из жареных баклажанов с творогом
Ингредиенты
- Баклажаны - 400 г
- Перец болгарский - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Творог 0% - 120 г
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Петрушка - 4 веточки
- Зира - щепотка
Инструкция
-
Рецепт приготовления этого паштета из баклажанов стар, как мир. Готовлю я его достаточно часто, особенно летом, когда в жаркие дни хочется легких воскресных завтраков или перекусов. Подают такой паштет чаще всего с хлебом или гренками в качестве намазки. Это отличный вариант закуски, которую можно взять с собой на пикник или на дачу.
-
Для приготовления паштета из жареных баклажанов с творогом подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите, лук и чеснок очистите.
-
Разогрейте в сковороде растительное масло без запаха, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжарьте его минуты 3-4. Нарежьте болгарский перец крупными кусочками, добавьте в сковороду, сделайте тише огонь и жарьте еще минуты 3.
-
Спустя время нарежьте баклажаны крупным кубиком, добавьте в сковороду вместе с раздавленным зубчиком чеснока, обжарьте минуту-другую. Баклажаны сразу же впитают все масло, поэтому влейте немного питьевой воды, накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут 5-7. Вода должна испариться, а овощи станут полностью готовыми. Если хотите готовый паштет однородного состояния, баклажаны тогда нужно почистить от кожуры, но мне больше нравится с нею.
-
Теперь готовые овощи посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарубленную петрушку и зиру, перемешайте, подержите на сковороде еще минуту. Овощи остудите.
-
Переложите готовые овощи в блендер, добавьте обезжиренный творог.
-
Пробейте все ингредиенты до однородного состояния. Я пробиваю, оставляя маленькие кусочки овощей, так готовый паштет выглядит привлекательней. Попробуйте на вкус - возможно, нужно будет добавить соли или перца. Поставьте чашу блендера в холодильник на время, в холодном виде паштет гораздо вкуснее.
-
Разложите паштет из жареных баклажанов с творогом и перцем по порциям и подавайте. Очень классно есть его хлебными палочками.
-
Простая и очень вкусная сезонная закуска из баклажанов готова. Приятного.
Комментарии к рецепту
Делала паштет из жареных баклажанов с творогом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать паштет из жареных баклажанов с творогом на её день рождения:)))
onearendi, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Ой, onearendi.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
И от меня вот ссылка на дипа-паштета из печенки.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать паштет из жареных баклажанов с творогом.
Раньше думала, что паштет из жареных баклажанов с творогом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Onearendi — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно паштет из жареных баклажанов с творогом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Onearendi большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала паштет из жареных баклажанов с творогом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит паштет из жареных баклажанов с творогом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от паштет из жареных баклажанов с творогом.
СПАСИБОЧКИ!
Огромное спасибо!
Я тоже обожаю паштет из жареных баклажанов с творогом
но сама делала только один раз.
Готовила паштет из жареных баклажанов с творогом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень хороший и вкусный рецепт паштета из жареных баклажанов с творогом, оценили и полюбили, спасибо!
Onearendi, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать паштет из жареных баклажанов с творогом к домашнему празднику.
Приготовила паштет из жареных баклажанов с творогом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!