От: Ежелева Ксюха
домашняя кухня, овощной тарт с рикоттой мозаика, тарты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тартовЭтот элегантный яркий тарт с основой из песочного теста станет украшением любого стола. Начинка - рикотта, моцарелла, пармезан, сверху - красивые розочки из ленточек овощей (у нас были цукини и разноцветная морковь). Попробуйте приготовить рецепт клубничного тарта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт тартов Закуска из яиц Закуски из сыра Закуска из творога Закуски из овощей
Духовку прогреть до 180 С.
Размороженный лист слоеного теста разложить на дне формы для выпечки 23 см, слегка прижать дно и бока, срезать лишнее тесто, наколоть аккуратно вилкой. Положить поверх теста кружок пергамента, насыпать сухую фасоль или горох, чтобы тесто не вздулось при выпечке.
Печь в разогретой духовке 15 минут, пока тесто на начнет зарумяниваться. Высыпать фасоль в контейнер (ее можно использовать многократно для выпечки вслепую). Отложить форму с основой на время.
Увеличить температуру духовки до 200 С.
В миске смешать яйцо, рикотту, моцареллу, пармезан, мускатный орех, соль, тимьян. Наполнить начинкой выпеченную основу.
Морковь и цукини нарезать тонкими широкими ленточками с помощью овощной терки-мандолины (Бернера) или ножа для чистки овощей. Поставить в микроволновку и готовить 1-2 минуту, чтобы овощи слегка размягчились и их можно было заворачивать.
Свернуть каждую овощную ленточку в розу. На каждую розочку вам понадобится по 2 ленточки.
Установить розочки на начинку, чередуя из по цвету, как мозаику. Смазать розы сверху маслом.
Запекать при 200 С 40 минут, пока начинка не станет плотной, овощи мягкими, а край основы золотисто-коричневым. Достать из духовки, подавать теплым, или остудить, затем нарезать.
Комментарии к рецепту
Просто замечательно…
Вкусно
Какая красота…
А я думала разбираюсь в приготовлении овощного тарта с рикоттой мозаика:D:D, а здесь такое:)
Как же аппетитно.
Будем пробовать!
Отчитываюсь.
овощной тарт с рикоттой мозаика супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Овощной тарт с рикоттой мозаика я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить тарт татен.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить овощной тарт с рикоттой мозаика на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что овощной тарт с рикоттой мозаика — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила овощной тарт с рикоттой мозаика.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Первый раз в жизни решилась на овощной тарт с рикоттой мозаика и не получилось(((
Так обидно!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!