Ореховый тарт

Как приготовить ореховый тарт
Фотография орехового тарта
Общее время 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий 521 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя alina71

Ингредиенты

  • мука - 150 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сливочное масло - 100 г
  • разрыхлитель - 5 г
  • сахар - 30 г
  • соль - 1 щепотка
  • сливочное масло - 100 г
  • сливки - 50 г
  • мед - 2 ч.л.
  • сахар - 100 г
  • вода - 40 г
  • орехи - 200 г

Как приготовить ореховый тарт

В миске смешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Добавить сливочное масло, перетереть руками все в крошку.

Добавить яйцо, замесить мягкое тесто.

Рецепт орехового тарта

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Рецепт орехового тарта

Готовим начинку. Орехи подсушить в духовке при 180 С 10 минут, очистить от шелухи.

Рецепт орехового тарта

В глубокой кастрюле соединить сахар, воду и мед. Держать на сильном огне до красивого карамельного цвета. В другой кастрюле довести до кипения сливки (лучше использовать 33%).

Рецепт орехового тарта

Снять с огня готовую карамель, добавить кусочками сливочное масло и перемешать до его растворения.

Рецепт орехового тарта

Аккуратно влить горячие сливки, перемешать, добавить орехи (в этот раз я еще добавила изюм), перемешать.

Рецепт орехового тарта

Достать тесто из холодильника, раскатать тесто в пласт и выложить в форму, делая бортики.

Рецепт орехового тарта

Дно наколоть вилкой, сверху положить пергамент с грузом (любые бобовые), выпекать в разогретой духовке при 180 С 10 минут, затем снять груз вместе с бумагой и выпекать еще 10 минут. Дать остыть.

Рецепт орехового тарта

Выложить ореховую смесь на песочную основу и дать остыть.

Рецепт орехового тарта

Приятного аппетита!

Рецепт орехового тарта

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вишневый тарт. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
manya70

Отлична идея!

margarita89

Alina71, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех орехового тарта.

Томара Гинкас

Привет всем, случайно узнала о http://litara.ru/zakuski/tarty/lukovy-tart, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

rutse

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Соня Василишин

Спасибо:D
Будем пробовать!

Ягунова Ольга

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

vera72

Очень своевременно выставлен рецепт. alina71, Спасибо!

Ходзько Неля

Alina71, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

rolyilaro

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

engime1992

Спасибо огромное за рецепт, alina71!
ореховый тарт просто супер.
Все мои подруги делают теперь ореховый тарт по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Зайцева Катарина

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.