Рецепт голубцов из мангольда с фаршированными овощами

Фотография голубцов из мангольда с фаршированными овощами.

Голубцы из мангольда с фаршированными овощами

От: cueldolyi1974

домашняя кухня, голубцы из мангольда с фаршированными овощами, голубцы, Простой рецепт, тринадцать порций

Рецепт голубцов

Очень вкусное и ароматное блюдо можно приготовить из фарша, мангольда, сладкого перца и помидоров. Голубцы из мангольда с фаршированными овощами будут отличным вариантом как для праздничного стола, так и для семейного ужина или обеда в выходной день. Хочу заметить, что голубцы из мангольда получаются нежнее, чем из капусты, младшей дочке очень они понравились. Попробуйте приготовить рецепт голубцов с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На ужин, На обед, На праздник

Готовим голубцы из мангольда с фаршированными овощами

Ингредиенты

  • Фарш мясной 600-650
  • Рис вареный (варочный пакетик) 1 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Листья мангольда 20-25 шт.
  • Помидор (крупная "Сливка") 5-6 шт.
  • Перец болгарский (мелкий) 2-3 шт.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Морковь 1 шт.
  • Зелень по вкусу

Инструкция

  1. Одну луковицу мелко порезать, добавить к фаршу.

  2. Затем, добавить рис, соль и черный перец.

    голубцы из мангольда с фаршированными овощами
  3. Перемешать.

    голубцы из мангольда с фаршированными овощами
  4. Завернуть фарш в листья мангольда, так же, как в капустные листья.

    голубцы из мангольда с фаршированными овощами
  5. Сложить в кастрюлю.

    голубцы из мангольда с фаршированными овощами
  6. Подготовить помидоры и перцы для фарширования. Семенные коробки помидоров не выбрасывать, они пригодятся для пассеровки.

    голубцы из мангольда с фаршированными овощами
  7. Наполнить перцы и помидоры фаршем, сложить в кастрюлю, поверх голубцов. Если остался фарш, сформировать тефтельки.

    голубцы из мангольда с фаршированными овощами
  8. Лук порезать, морковь потереть на терке. Спассеровать овощи на растительном масле, добавить оставленные серединки помидоров.

    голубцы из мангольда с фаршированными овощами
  9. Выложить пассеровку в кастрюлю.

    голубцы из мангольда с фаршированными овощами
  10. Добавить воды, так, чтобы она наполовину закрывала верний слой овощей. Посолить. Довести до кипения, тушить 20 минут.

    голубцы из мангольда с фаршированными овощами
  11. Добавить сметану, перец, лавровый лист, тушить еще 5 минут.

    голубцы из мангольда с фаршированными овощами
  12. Выложить голубцы и овощи на блюдо, посыпать порезанной зеленью. Приятного аппетита!

    голубцы из мангольда с фаршированными овощами

На заметку

Недавно пробовала голубцы запеченные. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
polina78
polina78

Голубцов из мангольда с фаршированными овощами просто супер, мои гости все были в восторге!!! cueldolyi1974, спасибо!

Рокоссовская Люда
Рокоссовская Люда

Отличный рецепт! Спасибо, cueldolyi1974. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

inedede
inedede

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

sofya76
sofya76

Нежно и оригинально!
спасибо, cueldolyi1974!

itedong1984
itedong1984

А я также заинтересовалась mothersrecipes.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-po-bystromu.

yella
yella

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

ahernar
ahernar

Сегодня приготовила голубцы из мангольда с фаршированными овощами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

angelina
angelina

Приготовила голубцы из мангольда с фаршированными овощами на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Токарев Вика
Токарев Вика

Спасибо, cueldolyi1974, очень вкусно!

enisso
enisso

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

alina75
alina75

Просто божественный вкус!

rutse1977
rutse1977

Спасибо за шедевры!!!