Рецепт клецек пальчики оближешь

Фотография клецек пальчики оближешь.

Клецки пальчики оближешь

От: imoul

домашняя кухня, клецки пальчики оближешь, горячее, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт горячего

Клецки обожаю с детства - они вкусные и невероятно простые в приготовлении! Просто надо посыпать сахаром, полить сметаной или грибным соусом и блюдо готово. Попробуйте приготовить рецепт шарлотки пальчики оближешь. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 247 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим клецки пальчики оближешь

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 2 яйца
  • 1 стак. муки
  • щепотка соли

Инструкция

  1. Отварить очищенный картофель в подсоленной воде, остудить и пропустить через мясорубку.

  2. В картофель добавить яйца, муку, соль и замесить в миске. Если будет слишком жидкое - добавить немного муки, но столько, чтобы тесто не прилипало к вашим рукам. Когда муки в тесте слишком много, оно становится слишком твердым, и следовательно клецки тоже будут твердые.

  3. Разделить тесто на куски и на столе, посыпанном мукой, катать колбаски толщиной примерно 2 см. Немного приплюснуть и нарезать по диагонали на кусочки длиной 4-5 см.

  4. Тесто на клецки не может долго лежать после приготовления, поэтому прежде чем приступить к работе, надо в большой кастрюле закипятить подсоленную воду, в которую класть партиями клецки, осторожно перемешивая, чтобы не прилипали ко дну.

  5. Когда выплывут на поверхность (через пару минут), выловить шумовкой на тарелку и полить растопленным сливочным маслом или соусом.

На заметку

Если получится слишком много клецек, можно их все сварить, а на следующий день подогреть в кипящей воде. В течение минуты они снова будут мягкими и вкусными.

Недавно пробовала клецки из морепродуктов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
idsanton
idsanton

Imoul, замечательный рецепт клецек пальчики оближешь!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

ussosedit1989
ussosedit1989

Ой, imoul.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Людочка Рузина
Людочка Рузина

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

redis
redis

Вот еще классный рецепт по тому же принципу солянка пальчики оближешь на зиму.

enduteton1970
enduteton1970

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

uredlalas
uredlalas

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Галка Губкина
Галка Губкина

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Горчакова Саша
Горчакова Саша

Imoul, я всегда доверяю твоим рецептам!

missoron1999
missoron1999

Imoul, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

arvacheva_87
arvacheva_87

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

litovkina_91
litovkina_91

Столько нового узнала про клецки пальчики оближешь!
Спасибо!!