Рецепт шашлыка из телятины с уксусом

Фотография шашлыка из телятины с уксусом.

Шашлык из телятины с уксусом

От: itelorsen

домашняя кухня, шашлык из телятины с уксусом, шашлык, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт шашлыка

Рецепт для тех любителей шашлыка, которые предпочитают готовить его не из жирного, а из диетического мяса. Нежный и сочный шашлык из телятины придется по вкусу всем и оставит прекрасные ощущения. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из свинины с уксусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 949 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На природу

Готовим шашлык из телятины с уксусом

Ингредиенты

  • Телячья вырезка — 1 кг
  • Лук репчатый — 3-4 шт.
  • Уксус винный — 3-4 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Смесь прованских трав — 1 ч.л. (сухих)
  • Кориандр молотый — 1 ч.л.

Инструкция

  1. Телятина - отличное мясо для шашлыка, если вы предпочитаете нежирное, диетическое мясо. Но и мариновать его надо уметь. Мясо молодое, поэтому длительного маринования не требуется. Телятину можно замариновать прямо перед поездкой. Пока доедете-дойдете, пока разведете костер и доведете угли до нужной кондиции - мясо и будет готово. 1. Телятину моем и нарезаем порционными кусочками.

  2. Чистим лук, нарезаем его, как вам нравится, а затем слегка примнем. Пусть выпустит сок. Если будете обжаривать лук на шампурах, тогда нарезайте его колечками. Но не нанизывайте лук на шампура с мясом, лук сгорит, ведь обжарится он гораздо быстрее мяса. 3. Мясо складываем в миску, добавляем к нему примятый лук, соль, перец и остальные специи. Добавляем винный уксус, все хорошо перемешиваем. Затем промассажируйте каждый кусочек мяса, вотрите в него специи. Телятина маринуется не больше 2-3 часов. 4. Нанизываем мясо на шампура и жарим на хороших углях. Подаем с зеленью, соусами, свежими овощами. Надеюсь, вариант, как приготовить шашлык из телятины с укусусом, не раз вам пригодится!

На заметку

Недавно пробовала шашлык по-индийски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ingarou1977
ingarou1977

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

ira80
ira80

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шашлыка из телятины с уксусом больше стало.

sofiya79
sofiya79

Муж не любит шашлык из телятины с уксусом, а тут увидев это чудо попросил положить ему шашлык из телятины с уксусом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Бабайчева Инна
Бабайчева Инна

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ulyurded
ulyurded

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Минаева Марианна
Минаева Марианна

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

tomara99
tomara99

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

sofal
sofal

Спасибо большое, за рецепт http://mothersrecipes.ru/goryachee/shashlyk/klassichesky-shashlyk-iz-telyatiny! Обязательно приготовлю.

esoni
esoni

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!