Рецепт тефтелей в слоеном тесте

Фотография тефтелей в слоеном тесте.

Тефтели в слоеном тесте

От: Вика Квитко

домашняя кухня, тефтели в слоеном тесте, тефтели, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт тефтелей

Если хотите приготовить что-то оригинальное из фарша, а банальные котлеты и тефтели уже приелись, вот вам рецепт тефтелей в слоеном тесте. Блюдо само по себе калорийное, но может быть и более диетическим: смотря какое мясо вы выберете. Комбинация говядины со свининой — один из оптимальных вариантов. Тесто лучше взять готовое, бездрожжевое.

Запеченные по этому рецепту мясные шарики выглядят очень оригинально. Обмотанные тестом словно нитками, они гораздо аппетитнее обычных тефтелей. Попробуйте приготовить такую несложную, вкусную и сытную закуску — увидите, как понравится новая идея всем домашним. Попробуйте приготовить рецепт шведских тефтелей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 160 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тефтели в слоеном тесте

Ингредиенты

  • Слоеное тесто 200 г
  • Свинина 200 г
  • Говядина 200 г
  • Яйцо 5 г
  • Лук 2 шт.
  • Зелень 1 пуч
  • Яичный желток 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Инструкция

  1. Пропустите через мясорубку мясо, затем — 4 сваренных вкрутую яйца и лук.

  2. Вбейте в массу сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп, зеленый лук). Хорошо перемешайте.

  3. Слоеное тесто раскатайте и нарежьте очень тонкими длинными полосками.

  4. Из приготовленного фарша влажными руками сформируйте небольшие тефтельки. Затем оберните их полосками теста, как клубочки ниткой.

  5. Переложите обернутые тестом мясные шарики на противень, выстеленный пергаментом. С помощью кисточки смажьте их желтком.

  6. Отправьте тефтели в разогретую до 210 градусов духовку. Запекайте 25–30 минут.

На заметку

Блюдо лучше подавать свежеприготовленным и горячим, но ароматные запеченные тефтели будут вкусными и в холодном виде. В качестве гарнира отлично подойдут свежие или маринованные овощи. Готовьте и делитесь интересным рецептом с друзьями!

Недавно пробовала тефтели с подливой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
souteatru1977
souteatru1977

Спасибо, буду попробовать)))

Кристюша Адашева
Кристюша Адашева

Вчера был день тефтелей в слоеном тесте.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Бухарина Светлана
Бухарина Светлана

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Игуменщева Серафима
Игуменщева Серафима

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

tasha74
tasha74

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

1antig
1antig

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тефтели в слоеном тесте
спасибо за рецепт…

marianna97
marianna97

Иду пробовать…

Конон Галя
Конон Галя

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю сочные тефтели.

Ромашко Маргарита
Ромашко Маргарита

Вика, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Заречнева Ярослава
Заречнева Ярослава

Спасибо, будем тренироваться:)

larchenko_78
larchenko_78

Как красиво!

Аида Адушкина
Аида Адушкина

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

repetskaya_74
repetskaya_74

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

gallon2002
gallon2002

Думаю, очень вкусно.

Диана Мужиканова
Диана Мужиканова

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Терещенко Светлана
Терещенко Светлана

Очень вкусно и всегда к столу