Рецепт холодного пряного соуса

Фотография холодного пряного соуса.

Холодный пряный соус

От: Тата

русская кухня, холодный пряный соус, соусы, Простой рецепт, пять порций

Рецепт соусов

Холодный пряный соус подаем к птице или кролику - для тех, кто любит пряные приправы. Попробуйте приготовить рецепт соуса сэн сой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим холодный пряный соус

Ингредиенты

  • 1 ст.л. сливочного и 4 ст.л. растительного масла
  • 1 яичный желток
  • полтора стак. бульона
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 ст.л. томата-пюре или рубленой зелени - на выбор
  • немного пряного соуса
  • соль, перец

Инструкция

  1. Как обычно, подрумяниваем муку в масле, заливаем бульон, даем повариться 8-10 минут.

  2. Остывший соус хорошо вымешиваем с яичным желтком, растительным маслом и приправами.

  3. Должно получиться достаточно остро, чтобы подать соус к птице или кролику - в соуснике, а можно и залить им ломтики мяса.

На заметку

Недавно пробовала соус польский. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Дворникова Юлия
Дворникова Юлия

Чуть язык не проглотила. Спасибо

antutr
antutr

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Тата, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

arvacheva_87
arvacheva_87

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Архипенко Ярославна
Архипенко Ярославна

Готовила холодный пряный соус на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит холодный пряный соус:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

oraridomm
oraridomm

Тата, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Виктория Герило
Виктория Герило

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

ussosedit1989
ussosedit1989

А вот ссылочка на рецепт шафранного соуса mothersrecipes.ru/sousy/shafranny-sous.

Соня Игоревна
Соня Игоревна

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

kristyusha74
kristyusha74

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

ilalyo
ilalyo

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Светлана Кипрушова
Светлана Кипрушова

Получилось отменно!
Тата, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

eridond
eridond

Спасибо за вкусный и красивый рецепт холодного пряного соуса!

Ника Биржева
Ника Биржева

Я делала холодный пряный соус, мне понравилось.
Даже сестре, которая холодный пряный соус не любит,понравилось!